Pan relleno de brócoli-queso- hongos y tomates secos de Semana Santa (1)

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

Dos opciones Para salir del típico sándwich de jamón y queso

Pan relleno de brócoli-queso- hongos y tomates secos de Semana Santa (1)

Dos opciones Para salir del típico sándwich de jamón y queso

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1pan de campo o figazza grande
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. c/nbrócoli
  5. c/nqueso
  6. c/ntomates y hongos secos

Paso a paso

  1. 1

    Opción 1: Rehogar cebolla con un diente de ajo picado

  2. 2

    Cortar los arbolitos del brócoli cocinar al vapor 5 minutos o picar chiquito y rehogar directamente con un chorrito de aceite

  3. 3

    Hacer un cuadrille, cortar el pan sin llegar hasta abajo

  4. 4

    Rellenar con la cebolla

  5. 5

    Poner el brócoli

  6. 6

    Queso saborizado o mozzarella, provoleta

  7. 7

    Poner tiritas de queso

  8. 8

    Si no se come en el momento envolver en film

  9. 9

    Llevar a la heladera

  10. 10

    Cocinar en horno precalentado a máximo unos minutos hasta que el queso se funda -

  11. 11

    Servir caliente o frío

  12. 12

    Cortar con la mano o tener cortado en un plato

  13. 13

    Opción 2: hidratar hongos secos en agua caliente, luego de un rato apretar para eliminar el exceso de agua

  14. 14

    Rellenar el pan con los hongos picados

  15. 15

    Hidratar tomates luego de un rato apretar

  16. 16

    Picar y rellenar el pan

  17. 17

    Poner los trocitos de queso

  18. 18

    Llevar a horno precalentado a máximo hasta que derrita el queso

  19. 19

    Rociar con un hilito de aceite de oliva - espolvorear con orégano

  20. 20

    Servir en cuadraditos frío o caliente

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