Escabeche de pollo

Maximiliano Boveri
Maximiliano Boveri @cook_12038268

Es excelente, fácil y complementa a cualquier comida antes del plato principa, para degustar con algún Cabernet

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Ingredientes

  1. 1pollo
  2. 2ltrs de aceite
  3. 300 mlvinagre
  4. 1 hojalaurel
  5. 3 dientesajos
  6. 2apios
  7. 2zanahorias
  8. 3cebollas
  9. 1morrón
  10. Pimienta en granos a gusto
  11. Sal a gusto
  12. 1pollo
  13. 2ltrs de aceite
  14. 300 mlvinagre
  15. 1 hojalaurel
  16. 3 dientesajos
  17. 2apios
  18. 2zanahorias
  19. 3cebollas
  20. 1morrón
  21. Pimienta en granos a gusto
  22. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos el pollo con el laurel y apio

  2. 2

    Cuando este el pollo lo deshuesamos

  3. 3

    Luego cortamos en rodaja la zanahoria, en cuartos la cebolla, en juliana el morrón

  4. 4

    En una olla poner el pollo deshuesado, las verduras

  5. 5

    Cubrir con aceite y agregar el vinagre

  6. 6

    Cocinar por 35 o 40 min a fuego mínimo

  7. 7

    Enfriar y comer o guardar en frascos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Epa que presentacion!! esta receta es ideal para festejos en casa, se sirve frio y todos felices. La voy a guardar para hacer a los que comen carnes.

Escrita por

Maximiliano Boveri
Maximiliano Boveri @cook_12038268

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