Ensalada Caprese con fresas crujientes
merkabio @cook_4797061
Ideal para el verano, es fresca y además está llena de vitaminas y minerales.
Por otro lado la hierbabuena es altamente digestiva por lo que convierte a esta ensalada en la aliada perfecta para las típicas comidas de los fines de semana o para los desafortunados que tiene que comer rápido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien los tomates, quitamos el suero de la mozzarella y la ponemos bajo el grifo unos segundo.Lo cortaremos todo en rodajas.¡Ojo! corta la mozzarella con un cuchillo fino y bien afilado, de lo contrario se te va a romper en mil pedazos.
- 2
Una vez que tengamos todo cortado, lo colocamos en un plato intercalando ambos ingredientes, así le damos un aspecto mucho más bonito.
- 3
Incorporamos también las hojas de hierbabuena. Personalmente las coloco por debajo de los alimentos para que estos adquieran ese toque fresco y profundo más pronunciado.
- 4
Después colocamos nuestras fresas crujientes ecológicas y prepararemos nuestra salsa.
- 5
En un bol pequeño mezclamos tres cucharadas de aceite con una de vinagre balsámico, aproximadamente.Mezclamos y repartimos bien por nuestra ensalada caprese.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A merkabio le encantará ver cómo quedó.
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