Calabacitas con chile poblano y chorizo
Mona Sax @cook_12024517
Hay puente vacacional, no sabía que cocinar y con lo que tenía en casa hice algo improvisado, económico y delicioso.
Calabacitas con chile poblano y chorizo
Hay puente vacacional, no sabía que cocinar y con lo que tenía en casa hice algo improvisado, económico y delicioso.
Paso a paso
- 1
Freír el chorizo con dos cucharadas de aceite y la cebolla cortada en tiras durante 25 min, cortar en cuadritos las calabacitas, reservar
- 2
Torear en la estufa los chiles poblanos, dejarlos reposar 15 min en una bolsa sellada, pelar y cortar en tiras, reservar.
- 3
Ya que la cebolla tome un color transparente y hayan pasado los 25 min agregas las calabacitas el cubito de ajo en polvo, sal y la mitad de la taza de agua y lo dejas a fuego bajo durante 10 min.
- 4
Para este punto las calabacitas ya están más blandas así que agrego los chiles poblanos con el agua que sobró y dejo cocinar durante otros 10 min y apago, y listo para servir y disfrutar. 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mona Sax le encantará ver cómo quedó.
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