Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se limpia el pemuche (sacando la barita que lleva dentro) y se pone a hervir con sal, una vez que se cueza se le retira el agua y se reserva
- 2
Para la salsa se pone a tostar el chile pasilla, morita y seco y se muelen juntos con un diente de ajo y un poco de comino
- 3
En un sartén se vierte el pemuche con un poco de aceite y se le agregan los 4 huevos (se mezclan hasta que se cuezan)
- 4
Una vez que se cosió perfectamente se le agrega la mezcla del chile y un poco de sal y se deja hasta que hierva
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Azuara le encantará ver cómo quedó.
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