Tarta Caprese con cebolla frita

Mariana 🐞
Mariana 🐞 @cook_6349017
Montevideo, Uruguay

Como me sobró una tapa de tarde luego de hacer mi recetita de tarta de carne con zapallitos y tomate (https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/4561493-tarta-de-carne-zapallitos-y-tomate?source=sidebar-recipes), decidí aprovecharla con dos cosas que me encantan: queso y cebolla frita!

Tarta Caprese con cebolla frita

Como me sobró una tapa de tarde luego de hacer mi recetita de tarta de carne con zapallitos y tomate (https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/4561493-tarta-de-carne-zapallitos-y-tomate?source=sidebar-recipes), decidí aprovecharla con dos cosas que me encantan: queso y cebolla frita!

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Ingredientes

< 30 minutos
8 raciones
  1. 1tapa para tartas
  2. 2cebollas medianas
  3. 1/4morrón rojo (opcional)
  4. 100 grpanceta (opcional)
  5. 300 grqueso (yo usé dambo, lo ideal es que sea derretible)
  6. c/ntomatitos cherry
  7. c/nhojas de albahaca
  8. 4huevos
  9. c/nsal, orégano, otros condimentos

Paso a paso

< 30 minutos
  1. 1

    Cortar en tiras la cebolla y el morrón, sofreírlos en un chorro de aceite de Oliva. Agregar la panceta en cubitos.

  2. 2

    Montar la tarta colocando primero la preparación de las cebollas. Por encima intercalar cubos de queso y tomatitos al medio; sumarle las hojas de albahaca cortadas.

  3. 3

    Batir los 4 huevos y colocarlo por encima. Como amo el queso y el orégano, los sumé!!

  4. 4

    Llevar a horno medio hasta dorar y que el huevo este cocido.

  5. 5

    Deleitarse

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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