Λουκουμάδες
Ιωαννα @ioannatsatinyan
Λουκουμάδες
-
Ναυσικά“Τους ευχαριστηθηκαμε!!! Έγιναν νοστιμοι Και τραγανοι και φουσκωτοι! Τους σιροπιασα με το σιρόπι που μου έμεινε από τα μελομακάρονα, έγιναν απίθανοι!” -
ioanna36“Και εδώ παραδοσιακά χωρίς σουσάμι...Ευχαριστώ πολύ Ιωάννα μου..συγχαρητήρια από όλη την οικογένειά” -
ioanna36“Εξαιρετική η συνταγή σου...εδω με ζάχαρη λόγω των κοριτσιών...”
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το νερό σε ένα μπολ και προσθέτουμε την μαγιά και την ζάχαρη, το αλάτι και μετά το αλεύρι και το κορν φλάουρ ρίχνουμε σιγά σιγά. Φτιάχνουμε ένα χυλο και αφήνουμε για 50 - 60 λεπτά να φουσκοσει
- 2
Βάζουμε μπόλικο λάδι στο τηγάνι να κάψει καλά και με ένα κουτάκι το οποίο συνέχεια βρεχουμε με νερό παίρνουμε από τη ζύμη και ρίχνουμε στο λάδι μέσα, εγώ βάζω το χέρι μέσα στο ζύμη λίγο πατάω και στο χέρι μου σχηματίζεται μια μπαλιτσα, εκείνο παίρνω με το κουτάλι, πιο εύκολο είναι
- 3
Αφού τηγανιζουμε τους Λουκουμαδες μας βγάζουμε με μια τρυπητη κουταλα και βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να απορρόφηση όσο λάδι μπορεί
- 4
Από πάνω με μια κουταλα πασπαλειζουμε με μέλι, άμα θέλουμε βάζουμε και λίγη κανέλα, μετά σουσαμι ή καρυδοψιχα
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Λουκουμάδες (του πανηγυριού) Λουκουμάδες (του πανηγυριού)
Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη που θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια! Οι πιο τέλειοι σπιτικοί λουκουμάδες! Ακριβώς σαν κι αυτούς που τρώγαμε στο πανηγύρι όταν ήμασταν παιδιά!
-
-
-
-
Λουκουμάδες.... Κερκυραϊκοί.... σπιτικοί... και μελωμένοι... 🍯🍯 Λουκουμάδες.... Κερκυραϊκοί.... σπιτικοί... και μελωμένοι... 🍯🍯
Λατρεύω τους λουκουμάδες από την παιδική μου ηλικία στο νησί... εκείνες τις γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων και την ημέρα του Αγίου Σπυρίδωνα πολιούχος μας... έτσι ζεστοί καθώς είναι με μπόλικο μέλι και κανέλα....
-
-
Λουκουμάδες.. Λουκουμάδες..
#αναμνήσεις ....Αχ τι αναμνήσεις ...??? Παιδικές αναμνήσεις στο χωριό ... Που μας έκανε η γιαγιά και ξεκινούσε ο πόλεμος των πηρουνιών ...χαχαχα το γρήγορο πιρούνι ...
-
-
-
Λουκουμάδες Λουκουμάδες
Το σιρόπι που δίνω είναι προαιρετικό. Εγώ πάντα προτιμώ να τους σερβίρω μόνο με μέλι, τριμμένο καρύδι και κανέλα.Αν είστε φαν της σοκολατας ρίξτε νουτελα ή μερεντα από πάνω!
-
Λουκουμάδες με ανθόμελο Λουκουμάδες με ανθόμελο
Ποιο παιδί και ποιος μεγάλος δεν τρελαίνεται για λουκουμάδες; Γι’αυτό και εγώ σας έχω μία εύκολη συνταγή για αφράτους λουκουμάδες με μέλι, κανέλα και καρύδια!Ακρως κατάλληλοι για απογευματινό κέρασμα ιδανικά μια βροχερή μέρα του Οκτώβρη! Είναι μικροί, ολοστρόγγυλοι, τραγανοί, με μελωμένη “καρδιά” και εξαιρετικά νόστιμοι σε σημείο εθισμού.Όταν ακούς λουκουμάδες, ο νους σου πάει στο γλυκό. Όμως τα πράγματα δεν είναι πάντα όπως φαίνονται, αφού η βασική ιδέα του λουκουμά, η γνωστή τραγανή κροκέτα ζύμης που δέχεται μια σάλτσα για να αποκτήσει χαρακτήρα, σηκώνει αρκετές προσεγγίσεις. Τι καλύτερο για ένα βραδινό σνακ μπροστά στην τηλεόραση; Είναι άγλυκοι και μπορούμε να τους σερβίρουμε και σε αλμυρές εκδοχές. Τον τόνο στη γεύση αναλαμβάνουν να δώσουν παραδοσιακά υλικά, όπως η φέτα, η μυζήθρα, η πιπεριά Φλωρίνης, το πετιμέζι. Οι συνταγές βασίζονται σε παραδοσιακά παρασκευάσματα από διάφορα μέρη της Ελλάδας και το αποτέλεσμα είναι νόστιμο. Έχουμε και λέμε: λουκουμάδες με σος φέτας και μαύρο πιπέρι, κρητικοί λουκουμάδες γεμιστοί με κρητική μυζήθρα ΠΟΠ που συνδυάζονται ιδανικά με ανθόμελο και πασπαλίζονται με σουσάμι, γλυκόξινοι λουκουμάδες γεμιστοί με φέτα Βυτίνας και διαλεγμένες πιπεριές Φλωρίνης που, αν θες, τους προσθέτεις σος από πετιμέζι και καβουρντισμένο κουκουνάρι. Η γευστική ένταση ανεβαίνει επίπεδο με τους πικάντικους λουκουμάδες γεμιστούς με τυροκαυτερή. #cookαθλον #λουκουμάδες #σνακ #λιγούρες #αλμυρό #γλυκό #μελωμενοι #μέλι #2020
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4631705
Σχόλια