จากที่กินลาบหมูแบบเดิมมาบ่อยแล้ว วันนี้เลยลองทำแบบใส่หัวปลีดูค่ะ ทำตามกันได้ง่ายๆเลยน๊าาา^^

สูตรคุณย่าค่ะ

อยากร่วมเมนูเปรี้ยวแซ่บค่ะ แต่เพิ่งจะว่างทำ อยากฝึกทำคั่วลาบเหนือด้วย และใส่หัวปลีด้วย ได้สูตรส้าหัวปลีจากในเนท มีเครื่องพริกแกงคล้ายๆพริกลาบ ใส่กานพลู เม็ดผักชี พริกไทย มะแขว่นเพิ่ม นำมาคั่วและตำและนำมาผัดน้ำมันให้เครื่องหอมเล็กน้อยคั่วใส่หมูสับ พอเย็นแล้ว นำมาคลุกเครื่องลาบ ให้ออกแซ่บเปรี้ยวค่ะ และใส่หัวปลีหั่นฝอย คลุกให้เข้าเนื้อกัน เลยออกมาเป็นทั้งส้า และลาบคั่วค่ะ😂#เมนูเปรี้ยวแซ่บ

สมัยก่อนหมูราคาแพงอยู่บ้านสวนปลูกกล้วยน้ำว้าหลายต้นที่บ้านทำอาหารง่ายๆไว้ทานและอร่อยด้วยไม่คิดว่าสมัยนี้หาทานยากแล้ว #โตมากับเมนูนี้

เก็บใบสะระแหน่ที่ปลูกไว้หน้าบ้านมาใส่ในลาบ ด้วยค่ะ #100วันบันดาลใจ 81 #กินได้สนุกด้วย64

ลาบหมูธรรมดานี่แหละ แต่ปรุงรสถูกปาก ถูกใจ ก็จะกลายเป็นลาบหมูที่อร่อยที่สุดในโลกกกกเคล็ดลับคือใส่น้ำมะนาวทีหลัง ตอนปิดไฟแล้ว จะช่วยให้ได้รสและกลิ่นของมะนาวชัด และควบคุมรสชาติได้ดี

เมนูนี้มีแต่คนบอกว่าอร่อยมากค่ะ เป็นคลีนแบบแซ่บ สะใจมาก ขอบคุณนะคะ#เปิดเตาเข้าครัว2025 #มื้อไหนก็อร่อยได้

ปลาหมึก เปลี่ยนจากยำมาทำลาบก็เข้าท่าดีทีเดียวค่ะ รสชาติจัดจ้าน ด้วยพริกขี้หนูเม็ดเล็กตากแห้งแล้วนำมาคั่วเอง เปรี้ยวหอม จากมะนาวสดจากสวน☺️☺️ ชมความอร่อยตรงนี้อีกช่องทางนะคะ https://youtu.be/FoMB2VOBF_A

เมนูอาหารอีสานรสแซบอีกเมนู ส่วนมากจะมาคู่กับเมนูต้มปลา ส่วนที่เหลือจากแล่เอาเนื้อปลา กับส่วนหัวจะนำไปทำต้มใส่ใบมะขามอ่อน

(เมนูที่ 818) #กินคู่ข้าวเหนียว #ครัวผจญภัย สูตรที่ 818 ลาบ ยศ infinity 😄 กินคู่กับข้าวเหนียวสุดแสนอร่อย ทำทีเดียวกินได้หลายคนหลายวัน 😀😇😋😍 กับขั้นตอนง่ายๆ สามารถแบ่งยำลาบครั้งละน้อยได้ 😘

สูตรแบบคั่วเครื่องเอง หอมอร่อยจนไม่อยากซื้อกินเลยจ้า