Tortiglioni ricchi
Rita Binanti @cook_11900402
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella mettere un po' di olio e la pancetta tagliata a dadini.
- 2
Aggiungere le zucchine tagliate a quadretti, salare pepare.
- 3
Aggiungere un po' di pomodori pelato (non esagerare)e cuocere per una ventina di minuti, facendo attenzione di aggiungere un po' di acqua.
- 4
Aggiungere un po' di curcuma e spegnere il fuoco, lasciando il composto un po' brodoso.
- 5
Nel frattempo mettere la pentola con l'acqua per la cottura della pasta,appena è in ebollizione mettere il sale e i tortiglioni.
- 6
Appena cotta la pasta, scolarla e condirla col sughetto pronto.
- 7
A piacimento condire con olio crudo e un po' di formaggio grattugiato.
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