Hamburguesas de pescado#RecetasparaSemanaSanta

Gabriela Lorda
Gabriela Lorda @cook_10116194
Salto, Uruguay
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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 filetespescado hervido (yo utilicé abadejo porque era lo que tenía)
  2. 3 dientesajo picado
  3. 1pedacito de morrón picado
  4. 1yema de huevo
  5. Sal, a gusto
  6. Pimienta, a gusto
  7. 1clara de huevo
  8. Rebozador

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl ponemos el pescado desmenuzado, el ajo, la yema, el morrón, sal y pimienta

  2. 2

    Entreveramos todo hasta formar una pasta homogénea

  3. 3

    Debemos fijarnos si es necesario prensar el pescado para sacarle el agua

  4. 4

    Armamos las hamburguesas y la rebozamos utilizando la clara de huevo batida y el rebozador (qué nombramos en una de mis primeras recetas)

  5. 5

    Lubricamos un sartén anti adherente y una vez caliente colocamos las hamburguesas y doramos de ambos lados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gabriela Lorda
Gabriela Lorda @cook_10116194
Salto, Uruguay
Profesora de Inglés. Intento cambiar los hábitos alimenticios de mi familia.
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