Albóndigas en salsa de tomate

Janire Campano
Janire Campano @cook_9446323

Los niños y los no tan niños las devoran en mi casa.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Picamos bien el ajo, a mi me gusta muy muy picado. mezclamos con la carne y le hechámos la sal

  2. 2

    En un bol batimos un huevo y echamos pan muy picado dentro y mezclamos bien. Una vez batido todo se lo agregamos a la carne picada y la amasamos hasta que quede todo repartido.

  3. 3

    Hacemos bolas y las pasamos por pan rallado y se fríen en la sartén.

  4. 4

    Una vez fritas las pasamos a la cazuela y se añade el tomate estilo casero, (yo lo paso por el txino o pasapurés para que no tenga los tropiezos de la verdura), y un poco de tomate frito junto con un chorro de caldo o agua.

  5. 5

    Dejamos que se hagan a fuego lento de esta manera la salsa de tomate engordará y las albóndigas se harán del todo.

  6. 6

    Se pueden acompañar con patatas fritas, arroz blanco o una buena ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Janire Campano
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