Albóndigas en Salsa de tomate

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Esta versión de las albóndigas doradas al horno es realmente sorprendente. Pues guardan toda su jugosidad y están deliciosas con la salsa de tomate🍅

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Ingredientes

4 raciones
  1. 800 grcarne picada de cerdo y de vacuno
  2. 1huevo
  3. 1/2 vasoleche
  4. 1/2 vasopan rallado con ajo y perejil
  5. Sal
  6. Harina
  7. 2 botes (390 gr)cada uno
  8. 2 cucharadasazúcar
  9. Aceite de oliva
  10. Ajo en polvo
  11. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Meclar la carne picada con sal, el huevo, la leche y el pan rallado. Con ayuda de harina dar forma a las albóndigas y ponerlas en la bandeja de horno.

  2. 2

    Dorarlas unos 10 minutos por cada lado a 200°C.

  3. 3

    Mientras tanto en una sartén poner aceite de oliva y echar las 2 latas de tomate en trozos o bien tomate natural. Echarle azúcar y sal. Y freír 20 minutos.

  4. 4

    Una vez acabado el horneado de las albóndigas incorporarlas al tomate frito. Sazonar con ajo en polvo y orégano.

  5. 5

    Darles un hervor y listo. Emplatar y a comer.😋

  6. 6

    Bon appétit !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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