Albóndigas en salsa de tomate

En un bol, echamos el kilo de carne picada, sal, ajo molido, pimienta negra y el pan rallado. Lo mezclamos todo para que se integren bien todos los ingredientes.

En una olla echamos, la cebolla picada y las 2-3 zanahorias picadas también en un buen chorrito de aceite. Lo llevamos a pochar todo.

Mientras se está pochando la cebolla y las zanahorias, vamos haciendo las bolitas de las albóndigas.

Una vez que tengamos las bolitas de las albóndigas las vamos pasando por harina, para luego freírlas.

Una vez esté pochada la cebolla y la zanahoria le echamos el tarro de tomate. Una vez que estén todos los sabores integrados, lo vamos a pasar por la batidora

Una vez este la salsa triturada, lo volvemos a llevar a la pota, para que coja todos los sabores, si queréis le podéis echar una cucharada sopera de azúcar para darle otro sabor, e incluso si queréis evitar el azúcar, porque no podáis tomar azúcar. Yo evite él azúcar y le eche un poquito de pimentón picante.

Una vez listo la salsa, y las bolas de albóndigas, ya están listas para freírlas.

En una sartén ponemos abundante aceite, y lo dejamos calentar. Cuando esté caliente el aceite vamos echando las albóndigas para que se frían.

Ya fritas las albóndigas las vamos pasando a la salsa que ta está lista.

Cuando las tengamos todas en la salsa !!

Ya están listas para degustar !!!

NOTA : OS ASEGURO QUE OS GUSTARÁ ESTA RECETA, YO LA HAGO CASI SIEMPRE. PORQUE LES GUSTA MUCHO.HAGO TANTO ESTA COMO LA DE LAS ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CERVEZA