Ingredientes

  1. 175 grmantequilla sin sal
  2. 175 grazúcar
  3. 175 grchocolate de repostería
  4. 100 grharina
  5. 125 gralmendra molida
  6. 8yemas
  7. Y 75 gr de chocolate de repostería para la cobertura
  8. 75 grnata
  9. 1nuez de mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Batimos las yemas con el azúcar, hasta que este blanquecina, añadimos la mantequilla blanda, seguimos batiendo añadimos la harina tamizada y la almendra, movemos bien con movimientos envolventes, y por último el chocolate que lo tendremos al baño maría, metemos al horno dejamos hasta que pinchando con un palillo salga seco

  2. 2

    Tendremos el horno precalentado 180, calor arriba y abajo

  3. 3

    Lo dejamos enfriar, yo lo rellene con nata, cortamos por la mitad y se rellena

  4. 4

    Ponemos en el microondas, la mantequilla con la nata cuando este caliente añadimos el chocolate troceado, movemos bien, lo ponemos por encima del bizcocho, yo lo adorne con unas flores de azúcar, pero se puede decorar con lo que se quiera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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