Bánh Bao Nướng
Bánh xốp giòn, nhân thịt nấm và trứng cút
Hướng dẫn cách làm
- 1
1/ Vỏ bánh:
- Bột vỏ: tất cả nhồi đều, gói kín, nghỉ 30'
- Bột ruột: trộn đều tất cả nguyên liệu
-> Chia bột vỏ và bột ruột thành 10 phần. Lấy bột vỏ bọc bột ruột, cán theo các bước: Cán - cuốn - cán - cuốn - cán tròn - bao nhân. - 2
2/ Nhân bánh:
- Thịt nạc dăm băm nhuyễn + giò sống, ướp: 1m hạt nêm + 1m đường + 1/2m tiêu + 1m dầu ăn + 2m dầu hào + 1m dầu mè + 1m hành tỏi băm + 1m hành tỏi phi - 3
Củ sắn: gọt vỏ, xắt sợi nhuyễn, vắt ráo
- 4
Lạp xưởng: luộc chín, xắt hạt lựu
- 5
Nấm: ngâm nở, bỏ chân băm nhuyễn (Nấm đông cô: ngâm nước sôi + rượu trắng + ít gừng)
- 6
Trộn đều tất cả nguyên liệu, cho bột năng + trứng vào trộn đều. Chia thành 10 phần, bọc trứng cút, hấp sơ 5'
- 7
Gói bánh xong, quét trứng lên bánh, rắc mè.
- Nướng 180 độ C trong 30 phút.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0117 - Bánh Bao Bé Bự SP.0117 - Bánh Bao Bé Bự
Bánh Bao là món ăn dường như không thể thiếu trong sổ tay ăn vặt của heo mặp được. Nhớ lúc còn đi học heo mặp thường hay mua bánh bao rồi cất trong cặp để ra chơi ăn lót cái bụng mỡ nữa. Bánh bao mặn cũng rất đa dạng nữa nào là bánh bao gà quay, bánh bao xá xíu, bánh bao thịt trứng muối, bánh bao thịt trứng cút, v.v...
-
Bánh bao thịt Bánh bao thịt
Tự dưng thèm bánh bao Hải Phòng nên mình làm bánh bao miến thịt trứng cút với chút Lạp xưởng. Hấp chín bánh phủ thêm một lớp pate mỏng rắc chút ruốc eo ơi n đã gì đâu ý😅😅😅
-
Bánh bao nhân thịt Bánh bao nhân thịt
Sau nhiều lần làm bột pha sẵn, quyết tâm tự pha bột, loại bột mì này chuyên để làm bánh bao, bánh chín rất thơm, mềm và xốp.
-
Bánh Mì Bí Đỏ Nhân Mặn Bánh Mì Bí Đỏ Nhân Mặn
Với sự kết hợp của bột,sữa ,bơ, trứng tạo nên vỏ bánh . Phần nhân gồm thịt heo , nấm mèo, trứng cút...Tạo nên những quả bí đỏ xinh xinh trông thật bắt mắt.
-
Bánh Giò Bánh Giò
Bánh giò là một loại bánh nổi tiếng ở miền bắc. Bánh được làm từ bột gạo có pha một chút bột năng, có nhân thịt nạc và nấm mèo. Nhưng khi bánh giò vào nam thì có thêm trứng cút nửa. Mình là người con của miền trung nhưng cũng rất mê món bánh này và hôm nay là lần đầu tiên thử làm . Thành phẩm thu được không khác gì mua ngoài tiệm và nhân thì thơm ngon hơn. Đặc biệt trời chiều mưa lạnh thế này mà múc từng muỗng bánh giò nóng hổi đưa vào miệng thì còn gì bằng. -
Bánh bao nhân thịt Bánh bao nhân thịt
Mỗi lần ăn bánh bao, mình thích lắm cảm giác cắn miếng bánh mềm, xốp, có vị ngọt của bột, vị thơm của nấm, vị bùi của trứng và vị mặn của thịt. Tất cả hoà quyện vào nhau tạo thành mùi vị rất đặc trưng của món ẩm thực này. Hôm nay mình chia sẻ với cả nhà món bánh bao của mình. Chúc mọi người mỗi lần vào bếp lại 1 niềm vui....
-
Bánh bao chiên ! Bánh bao chiên !
Bánh bao chiên hấp dẫn nhờ lớp vỏ giòn thơm đẹp mắt cùng nhân thịt đậm đà, ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt rất ngon.
-
Bánh Xếp (Bánh Gối, Bánh Quai Vạc) Bánh Xếp (Bánh Gối, Bánh Quai Vạc)
Món ăn vặt được nhiều người thích, giòn giòn nhân mặn có rau củ kèm trứng cút chấm với tương ớt...ngon nà#bepvang
-
Bánh bao không trứng cút Bánh bao không trứng cút
Ngày mưa gió, mà thèm bánh bao quá, nhà có gì làm đó nên em nhân không có trứng cút.
-
Bánh bao nhân thịt Bánh bao nhân thịt
Bánh bao nhân trứng, thịt không chỉ ngon, dễ ăn mà cả cách làm cũng vô cùng đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có thể tự làm bánh bao cho gia đình mình thưởng thức.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận