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Paso a paso

  1. 1

    Cortamos toda la verdura al esrilo brunoise, excepto el calabacín que lo cortaremos en cuadrados medianos.

  2. 2

    Sancochamos dos huevos.

  3. 3

    Añadimos en un caldero un chorro de aceite e incorporamos el ajo. Cuando esté empezando a dorarse, vertemos el resto de las verduras, un poco de sal y sofreímos.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 200°C.

  5. 5

    En una bandeja de horno forrada con papel vegetal ponemos la masa de hojaldre. Le añadimos bastante relleno (cuando este esté tibio) dejando los bordes libres y tapamos con la otra masa.

  6. 6

    Sellamos el hojaldre enrollando un poco todos los extremos y picamos con un tenedor para evitar que se infle en el horno. Pintamos con un huevo y lista para meter en el horno.

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Escrita por

Croqueta y Abstracta
Croqueta y Abstracta @croqueta_y_abstracta
Gran Canaria 🌴
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