Calabacitas rellenas de carne, y mozzarella
Esther Soto @cook_6501622
esta receta me encanta. el sabor de la calabacita con la carne y queso es una cosa riquísima . #MiRecetarioMX
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Reúne tus ingredientes. Parte a lo largo las calabacitas y ponlas a cocer en agua con sal unos 10 o 15 minutos, (checa que no se pasen deben quedar al dente), reserva.
- 2
Pon a freír el tocino, y en ese mismo aceite acitrona la cebolla, (si es necesario agrega aceite).
- 3
Después añade el ajo, la carne, sal, pimienta y el laurel, deja al fuego unos 15 minutos.
- 4
Agrega los jitomates y el puré, deja al fuego unos 20 minutos más o menos, moviendo de vez en cuando.
- 5
Ponemos un poco de mantequilla a las calabacitas, sal y pimienta.
- 6
Ponemos la carne y queso arriba, metes al microondas que se derrita el queso y listo. puedes poner una salsita arriba y a disfrutar.
- 7
Limpia las calabacitas quitándole todas las semillas, OJO NO LAS TIRES (con cuidado para que no se te rompan).
- 8
Recuerda que los ingredientes son al gusto, pueden ser más o menos. ☺
- 9
Con las semillas que retiraste puedes preparar una riquísima crema, como yo. Búscala en mis recetas, esta como crema de semilla de calabacitas y epazote. te encantara y tienes tu platillo completo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4681265
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