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Ingredientes

40 min.
4 personas
  1. 4 filetespechuga de pavo
  2. 2pimientos rojos troceados
  3. 1puerro picado
  4. 1calabacín grande picado
  5. 4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  6. 4 tacitasarroz blanco cocido
  7. Perejil fresco
  8. Sal gorda

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Coloca los filetes de pechuga de pavo entre dos hojas de film transparente y machácalas con un mazo.

  2. 2

    Espolvorea los filetes con sal gorda y reserva.

  3. 3

    Calentar en horno a 200º.

  4. 4

    Vierte 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra en una sartén. Echa el puerro y el pimiento rojo. Espolvorea una pizca de sal gorda y mezcla de vez en cuando unos 10 minutos.

  5. 5

    Echa el calabacín y revuelve unos 5 minutos más. Aparta del fuego y rectifica de sal. Añade perejil picadito.

  6. 6

    Reparte el sofrito a una parte los filetes de pechuga de pavo. Rula los filetes y colócalos en un molde apto para el horno. Rocíalos con el aceite restante.

  7. 7

    Mete el molde en el horno para 15 minutos, mientras volver a rociar con la salsa que sale en el molde de los filetes.

  8. 8

    Pasado este tiempo sacar el molde del horno.

  9. 9

    Reparte el arroz templado en cuatro platos y coloca al lado los rulos de pechuga de pavo. Decora con perejil fresco. Rociar con la salsa que queda en el molde. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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