Paso a paso
- 1
Pelar una patata y cortar en tiras. Batir el huevo con sal y espolvorear un poco de orégano. Sazonar los filetes de pollo con sal y pimienta.
- 2
Poner una paella con bastante aceite de girasol a fuego medio/fuerte para freír las patatas
- 3
Empanar los filetes de pollo con el huevo y pan rallado. Freír en aceite de oliva abundante a fuego medio / fuerte. Freír aparte las patatas en aceite de girasol y una vez hechas reservar en papel de cocina absorbente. Quitar el exceso de aceite del pollo en un plato con papel absorbente.
- 4
Añadir el pan rallado sobrante al huevo batido que nos ha sobrado, poner queso rallado y pimienta para conseguir una pasta líquida. Poner las rodajas de calabacín en la mezcla, por ambos lados. Freír en el aceite donde hemos hecho el pollo.
- 5
Para no tirar nada y aprovechar los alimentos, poner pan rallado en el huevo batido que nos queda, remover con una cuchara y hacer 3 o 4 bolitas. Freír los buñuelos en el aceite del pollo.
- 6
Y servir, espero os guste!!
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