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Ingredientes

1 ración
  1. 4 porcionespechuga de pollo
  2. 1patata
  3. 1huevo
  4. Pimienta negra y orégano
  5. Pan rallado
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. Aceite de girasol
  9. Queso semi rallado
  10. 4 rodajascalabacín

Paso a paso

  1. 1

    Pelar una patata y cortar en tiras. Batir el huevo con sal y espolvorear un poco de orégano. Sazonar los filetes de pollo con sal y pimienta.

  2. 2

    Poner una paella con bastante aceite de girasol a fuego medio/fuerte para freír las patatas

  3. 3

    Empanar los filetes de pollo con el huevo y pan rallado. Freír en aceite de oliva abundante a fuego medio / fuerte. Freír aparte las patatas en aceite de girasol y una vez hechas reservar en papel de cocina absorbente. Quitar el exceso de aceite del pollo en un plato con papel absorbente.

  4. 4

    Añadir el pan rallado sobrante al huevo batido que nos ha sobrado, poner queso rallado y pimienta para conseguir una pasta líquida. Poner las rodajas de calabacín en la mezcla, por ambos lados. Freír en el aceite donde hemos hecho el pollo.

  5. 5

    Para no tirar nada y aprovechar los alimentos, poner pan rallado en el huevo batido que nos queda, remover con una cuchara y hacer 3 o 4 bolitas. Freír los buñuelos en el aceite del pollo.

  6. 6

    Y servir, espero os guste!!

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Comentarios

Escrita por

Mar
Mar @cook_15743353
Tarragona
Me encanta cocinar! la sencillez y experimentar combinando ingredientes y sabores, me apasiona probar nuevas recetas y cocinar las de los demás
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