Mis coquitos
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Unos de los dulces que más me gustan. Nunca lo había hecho, no por ser complicado por que es muy sencillo, pero no llegaba el momento.... Ahora si!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco batir los huevos con el azúcar hasta que se disuelva ésta y la mezcla esté espumosa.
- 2
Incorporar el coco a la mezcla anterior....mover con un tenedor hasta que esté bien incorporado todo.
Dejar reposar 1/2 hora en la nevera.
- 3
Hacer montoncitos terminados en un pico y ponerlos en la bandeja de horno forrada con albal o papel de hornear untado con aceite de girasol.
Meter al horno precalentado a 180° durante 10 minutos +/-, posición centro y calor arriba y abajo. Cuando esté dorado el pico ya están para sacarlos...controlar que no se quemen, sobre todo la parte de abajo. Dejarlos enfriar bien antes de quitarlos del la bandeja.
- 4
Espero que os gusten!!!
- 5
Acabo de ver que ésta receta es la número 100...feliz por ser con uno de los dulces que más me gusta....ha sido una agradable casualidad.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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Puedes ver el video de la receta en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=I3jFrr2YMfkEstos jugosos y crujientes coquitos hechos con una base de una crema pastelera y mucho coco rallado son todo un éxito.Cuando probéis uno no podréis parar
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Pt8OuhAuAuY
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