Quesadillas gigantes, mejores que las de tu suegra y abuelita 🌮

No te preocupes sí nunca haz hecho tortillas porque es facilísimo; vas a mezclar las dos tazas de harina, la pizca de sal y la taza y media del caldo de pollo (puedes hacerlo con agua tibia, pero el sabor cambia mucho, puedes usar también knorr) y vas a amasar durante 2 minutos, es como terapéutico así que disfrútalo

Sí no tienes cómo yo una prensa para hacer tortillas, ni te apures, coloca dos plásticos entre tu masa y con una olla aplasta tu futura tortilla gigante

Con un vaso (sí cómo yo, no tienes rodillo) vas a estirar la masa procurando hacer un círculo, pero no te estreses sí no queda perfecto ya que al final puedes cortar los excesos

Tú eliges qué tan grande la quieres sin dejarla muy delgada o se nos romperá pero tampoco muy gruesa (menos de medio cm quedan bien)

Calienta el comal a fuego medio-alto y déjala ahí por 40 segundos y dale la primera vuelta

Dale una buena embarrada de frijoles refritos por un lado, el guiso y queso sin escatimar

Y baja el fuego para que pueda terminarse de calentar la masa y derretir el queso, vigila tu quesadilla

¿Turbo fácil, no? Ojalá te guste y te animes a almorzar delicioso hoy 👐