Huevos a la escocesa, como los hago yo

Hervir 6 huevos

Mezclar la carne con las especias (se le ponen las especias que una decida, yo elegí curry, pimentón, tomillo, provenzal, comino, albahaca, todo deshidratado), ponerle la cucharada de mostaza y salpimentar

Formar una bolita con la carne del tamaño suficiente para cubrir el huevo ya hervido y pelado

Así debe quedar

Pasarlo por harina

Pasarlo por huevo

Y ahora por pan rallado

Freírlos en abundante aceite, girandolos constantemente

Qué queden bien dorados

Y ya está, servir acompañado con diferentes ensaladas.