Ensalada de wakame, pepino y aguacate
jorbasmar @jorbasmar
Hoy sí que os presento una ensalada muy original, además de estar rica y muy fácil de realizar.
La idea la he sacado de una estupenda web, Mercado calibajío, entre sus recetas encontrareis la de “Sunomono de alga wakame y pepino, ensalada japonesa”, en la cual me vaso para realizar esta deliciosa ensalada.
Receta original:
http://www.mercadocalabajio.com/2012/05/sunomono-de-alga-wakame-y-pepino.html
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratamos las algas según las instrucciones del envase (generalmente colocarlas entre 15-30 minutos en remojo completamente cubiertas).
- 2
Mientras cortamos el pepino sin pelarlo a rodajas muy finas (yo utilice el corta fiambres).
- 3
Colocamos las rodajas del pepino en el fondo del plato.
- 4
Sacamos la carne del aguacate con la ayuda de una cuchara sopera, lo cortamos a lonchitas, como podéis observar en la fotografía y colocamos el aguacate sobre el pepino.
- 5
En el centro de la bandeja colocamos las algas wakame hidratadas y escurridas.
- 6
Troceamos las varitas de cangrejo, en trozos pequeñitos, las colocamos en un recipiente suficientemente grande para poder mezclarlas con la salsa.
- 7
Colocamos sobre ellas, la soja, el vinagre, el azúcar y el sésamo.
- 8
Mezclamos bien y colocamos el surimi en el centro de la bandeja, sobre las algas.
- 9
Regamos con el resto de la salsa, especialmente sobre el aguacate para que no se nos ponga negro.
- 10
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4731438
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Ensalada de wakame y pepino
Esta ensalada se sirve en raciones pequeñas individuales pero a mi me gusta tanto que nunca tengo suficiente.
Ensalada Algas Wakame con pepino
Sibo0808 
Ensalada de wakame
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=2j5_cw8Ai0Y
Ensalada de wakame
Hace poco encontré de casualidad una bandeja de alga wakame deshidratada y el otro día se me ocurrió prepararla así. No es el sabor que recordaba de los restaurantes asiáticos, donde las pido a menudo porque me encanta, pero resultó igualmente deliciosa.
Ensalada aguacate y pepino
Ensalada con alto contenido vitaminico, ácido fólico, bajo en colesterol y bueno para los ojos y el corazón.
Ensalada de pepino, tomate y aguacate
#recetasconalma En mi casa es muy típico en verano preparar ensaladas con pepino bien fresquito. Esta ensalada en muy simple y sencilla pero me encanta.#weekendreto
Ensalada de aguacate, pepino y tomate
La idea de realizar esta receta proviene de la web de Cookpad, se trata de la receta que nos presenta “carolemakhoul1” de Beirut que nos presenta su “Ensalada de aguacates y pepinos con perejil”, aunque realmente buscaba ideas para realizar una salad shakes (ensalada líquida), me gusto su receta, la adultere un poco y el resultado lo podéis apreciar en la fotografía.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/208450-ensalada-de-aguacates-y-pepinos-con-perejil
Ensalada de tomate, calabacín y algas wakame
Traigo una idea de cena rápida, fácil y muy sabrosa.Puede también utilizarse como guarnición para otra comida si quieres.Es extremadamente sencilla, pero la combinación de sabores me gusta mucho.Espero que os guste!
Ensalada de pepino, aguacate y atún
En estos día de tanto calor, lo que más apetece, son las ensaladas, aunque estas recetas tan deliciosas, deberían estar presentes todo el año.Podemos combinar diferentes tipos de ingredientes para conseguir ensaladas apetecibles, saludables y muy refrescantes.En este caso, he preparado una ensalada perfecta para los días de más calor, y sólo necesitaremos unos 3 ingredientes principales: pepino, aguacate y atún. #cuchillosarcos
Ensalada de wakame (algas)
En esta ocasión ha llegado un nuevo ingrediente a mi cocina, las algas, sustituyendo la lechuga de ensalada.Se trata de un alga denominada wakame, en mi caso las compre deshidratadas, se hidratan introduciéndolas en agua unos 15 minutos y posteriormente se dejan escurrir, quedando listas para su consumo.Una curiosidad, la cual parece cosa de magia, el wakame seco es de color marrón oscuro, al hidratarse adquiere un bonito color verde fosforito, aproximadamente triplica su tamaño y desprende un exquisito olor a mar.
Ensalada de atún marinado y alga wakame
Rica ensalada para los amantes de la comida china y rica en nutrientes gracias a todos sus componentes. Me encanta tanto en invierno como en verano
Ensalada de aguacate, pepino y fresa
Continuamos buscando fórmulas de ensaladas que sean poco habituales, en este caso he optado por combinar yogurt, con aguacate y fresas.
Ensalada de pepino japonesa
En esta ocasión, he adulterado un ensalada diferente, que nos presenta desde Valencia Encar, su “Ensalada de pepino japonesa”.Como es habitual en mí, la he modificado, adaptándola a los ingredientes que sobraban en mi cocina.Receta original de Encar:Ensalada de pepino japonesa Receta de Encar- Cookpad
Ensalada de aguacate
Rápida de hacer y una comida deliciosa.
Ensalada de aguacate
Es una receta extraordinariamente rápida, sencilla, sana y ahora en este tiempo de calor muy apetecible. Acepta una gran variedad de productos para añadir como frutos secos y queso tierno, gambas, con higos frescos también está muy bueno(en este caso con otro tipo de vinagre)...etc.
Ensalada de wakame y escamas de sal
Este año voy a presentaros un montón de ensaladas, realizadas con diferentes algas, hoy os traigo de nuevo wakame, la cual es un alga habitual en mi cocina y próximamente os presentare nuevas algas.La verdad que la primera vez que utilice wakame alucine, son unas hojas secas, de un color marrón oscuro, para consumirlas, en primer lugar se han de hidratar unos 15 minutos, posteriormente las escurrimos y están listas para su consumo en crudo.Lo más curioso del caso, es que al hidratarse adquieren las hojas de wakame un precioso color verde fosforito y si acercas la nariz, al vaso, donde se están deshidratando las algas, se percibe un agradable y fuerte olor a mar.
Ensalada wakame de salmón ahumado con mango
Una ensalada muy similar probamos en un restaurante asiático al que vamos de vez en cuando y nos gustó tanto, que cada vez que vamos, la pedimos y hoy me animé a preparar en casa para acompañar a la comida de hoy: un arroz blanco con huevo frito. Una comida sencilla y deliciosa, llena de sabor. Buen provecho!
Ensalada de rodajas con wakame
Seguimos con las ensaladas basadas en algas, en este caso con wakame, mis algas preferidas y con una presentación diferente.
Ensalada de aguacate
Ensalada de pollo, aguacate, pepino y papaya
Este mes estoy intentando tomar menos hidratos de carbono y experimentando con distintos tipos de ensalada y platos de verdura. Ayer hice para cenar esta ensalada de pollo y nos encantó. Al usar cilantro y lima tenía un aire al ceviche, la hierbabuena le dio un frescor de verano y las guindillas le dio un toque picante. ¡¡Muy rica!! Aquí la tenéis #ensaladapollo #cenadeverano #ensaladas
Ensalada de aguacate
Una ensalada muy fresquita para este calor.
Ensalada de aguacate
No puede faltar una ensalada en las comidas. #mundo
Ensalada de aguacate
Una ensalada riquísima y fácil de hacer. Fresquita ideal para verano😍
Ensalada tomate, aguacate y pepino
Ensalada de aguacate
Esta receta la preparamos el año pasado para Navidad, esperamos que os guste tanto como a nosotros.😊
Ensalada de aguacate
Ahora que viene el calor las ensaladas toman el protagonismo aquí os dejo esta de aguacate.
Ensalada de aguacate
Receta sana, ligera, fresca y muy rica!!
Silvia 
Ensalada liquida de remolacha, pepino y aguacate
Comienza la época de realizar ensaladas líquidas, un acompañante perfecto para cualquier plato.Aunque ahora están de moda con novedad las ensaladas líquidas, no son nada nuevo, son simples sopas frías, como lo es el gazpacho y el salmorejo.
Ensalada de aguacate
#MiOpeaciónBiquini, que buenos recuerdos me tre esta receta, nos invitó unos amigos a pasar el domingo en su piscina, ellos prepararon la barbacoa de chuletitas, chorizos etc. y yo me lleve una ensalada de aguacate, cuando llego la hora de comer y la pusimos en la mesa fresquita y con el calor que hacia no quedó nada, como se apetecia, a todos les encantó.
Ensalada de pepino japonesa
Rápida, sin complicaciones y muy sana.#másconmenos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4731438
Comentarios (2)