Hace poco encontré de casualidad una bandeja de alga wakame deshidratada y el otro día se me ocurrió prepararla así. No es el sabor que recordaba de los restaurantes asiáticos, donde las pido a menudo porque me encanta, pero resultó igualmente deliciosa.

En esta ocasión ha llegado un nuevo ingrediente a mi cocina, las algas, sustituyendo la lechuga de ensalada.Se trata de un alga denominada wakame, en mi caso las compre deshidratadas, se hidratan introduciéndolas en agua unos 15 minutos y posteriormente se dejan escurrir, quedando listas para su consumo.Una curiosidad, la cual parece cosa de magia, el wakame seco es de color marrón oscuro, al hidratarse adquiere un bonito color verde fosforito, aproximadamente triplica su tamaño y desprende un exquisito olor a mar.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=2j5_cw8Ai0Y

Traigo una idea de cena rápida, fácil y muy sabrosa.Puede también utilizarse como guarnición para otra comida si quieres.Es extremadamente sencilla, pero la combinación de sabores me gusta mucho.Espero que os guste!

Me encanta probar cosas nuevas, así que ya hace un tiempo que voy probando recetas veganas interesantes para salir del menú habitual. Hoy comparto esta ensalada riquísima y fácil de hacer, con un toque a mar

Seguimos con las ensaladas basadas en algas, en este caso con wakame, mis algas preferidas y con una presentación diferente.

Una ensalada templada diferente, con un sabor a mar espectacular y sorprendente que ha surgido porque tenía unos calamares congelados, demasiado pequeños para rellenar y.....salió buenísima

Esta ensalada se sirve en raciones pequeñas individuales pero a mi me gusta tanto que nunca tengo suficiente.

Este año voy a presentaros un montón de ensaladas, realizadas con diferentes algas, hoy os traigo de nuevo wakame, la cual es un alga habitual en mi cocina y próximamente os presentare nuevas algas.La verdad que la primera vez que utilice wakame alucine, son unas hojas secas, de un color marrón oscuro, para consumirlas, en primer lugar se han de hidratar unos 15 minutos, posteriormente las escurrimos y están listas para su consumo en crudo.Lo más curioso del caso, es que al hidratarse adquieren las hojas de wakame un precioso color verde fosforito y si acercas la nariz, al vaso, donde se están deshidratando las algas, se percibe un agradable y fuerte olor a mar.

Aunque ya publiqué una ensalada similar, esta quizás se parezca más a la que probamos en el restaurante asiático que mencioné en la descripción de la otra receta y que tanto nos enamoró. Ahora la hacemos con más frecuencia, sobre todo en días de calor, ya que tanto puede acompañar una comida como formar toda una cena por sí misma. Toda una explosión de sabor!

Una ensalada muy similar probamos en un restaurante asiático al que vamos de vez en cuando y nos gustó tanto, que cada vez que vamos, la pedimos y hoy me animé a preparar en casa para acompañar a la comida de hoy: un arroz blanco con huevo frito. Una comida sencilla y deliciosa, llena de sabor. Buen provecho!

Hoy sí que os presento una ensalada muy original, además de estar rica y muy fácil de realizar.La idea la he sacado de una estupenda web, Mercado calibajío, entre sus recetas encontrareis la de “Sunomono de alga wakame y pepino, ensalada japonesa”, en la cual me vaso para realizar esta deliciosa ensalada.Receta original:http://www.mercadocalabajio.com/2012/05/sunomono-de-alga-wakame-y-pepino.html

#calendario2026Una ensalada con un sabor espectacular con un marinado que vi en Internet (cocinaLH) y que queda fantástico

Familia una ensalada siempre es plato 10, ligera y fresca, vamos a la cocina..

Hoy quería comer legumbres, y por supuesto en formato ensalada que es lo que más me apetece en verano.Con los pocos ingredientes que tiene, ha quedado muy sabrosa y riquísima.#RevistaCookpad

Una ensalada muy fresca, va bien como entrante tanto en invierno como en verano

Esta receta es la primera que hago con wasabi y no me atreví a echar mucho por miedo a que picara demasiado. Sinceramente os digo que no picaba nada, así que sed generosos. En una ensalada para dos personas puse media cucharadita y como si nada, así que aquí marco media cucharada, porque tampoco quiero pasarme sin haberlo probado antes, espero me contéis #emplatando Esta receta guarda un secreto en su interior y son los pasos para hacer el famoso "gomasio" o sal de sésamo y así no tener que comprarlo. Haciéndolo en casa todo resulta más económico #recetasecreta

Otra nueva ensalada. Para todos aquellos que disfruten de los platos ligeros.

En un momento de ajetreo, esta ensalada te salvara el día con lo fácil de preparar y lo buena que queda, arriésgate a cambiar ¡Pruébala!

Llega el calorcito, y con el las ganas de refrescarse por fuera y por dentro. Así que para hacerlo por dentro , nada mejor que una rica ensalada.

Esta es una ensalada más, entre el montón de variantes que podemos encontrar en la realización de una simple ensalada, aunque siempre se trata de ir variando ingredientes para no aburrir los paladares.

Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas.

#24. Una ensalada refrescante para el verano, que nos permite salir del paso rápidamente.

Suelo hacerla para cenar. Es ligera y nutritiva.

Ésta ensalada es muy sencilla, me recuerda mucho a mi madre, tiene un poco de cada ingrediente, pero quizás su variedad de productos la hace tan espectacular

Para una cena después de las fiestas 🎉Sencilla y rápida.

Esta es mi ensalada de atún (a mi manera). Espero que os guste!!

Dos recetas en una. Una variación de la ensalada wakame que publiqué anteriormente, aprovechando unos restos de pavo cocido a las yerbas provenzales que después mariné para usarlo aquí.

Ensalada de atún, espinaca, tomate y pepino.