Ensalada de wakame y pepino
Lub @tania
Esta ensalada se sirve en raciones pequeñas individuales pero a mi me gusta tanto que nunca tengo suficiente.
Ensalada de wakame y pepino
Esta ensalada se sirve en raciones pequeñas individuales pero a mi me gusta tanto que nunca tengo suficiente.
Paso a paso
- 1
Pelar el pepino de forma irregular, dejando tiras de piel sin quitar para que quede a franjas. Cortar cuanto más fino mejor, si es posible hacerlo con mandolina para que quede transparente.
- 2
Meter las rodajas de pepino en un bol con agua y cubitos de hielo. Llevar este bol a la nevera durante media hora.
- 3
Si el wakame viene entero, partir a trocitos pequeños, si ya está partido poner una cucharada sopera de algas a remojo con agua fría. En cinco minutos se habrán rehidratado y crecerán muchísimo.
- 4
Tostar una cucharada de sésamo en una sartén sin aceite moviendo constantemente hasta que esté doradito. Escurrir el pepino y colocarlo en la base de los platos. Escurrir las algas y ponerlas sobre el pepino.
- 5
Para preparar el aliño, poner a partes iguales el vinagre y la soja, con dos cucharadas de ambos sobrará, añadir media cucharada de azúcar o una de miel de agave y mezclar.
- 6
Echar el aliño sobre la ensalada y poner el sésamo tostado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lub le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/133428
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Ensalada de wakame, pepino y aguacate
Hoy sí que os presento una ensalada muy original, además de estar rica y muy fácil de realizar.La idea la he sacado de una estupenda web, Mercado calibajío, entre sus recetas encontrareis la de “Sunomono de alga wakame y pepino, ensalada japonesa”, en la cual me vaso para realizar esta deliciosa ensalada.Receta original:http://www.mercadocalabajio.com/2012/05/sunomono-de-alga-wakame-y-pepino.html
-
Ensalada de wakame
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=2j5_cw8Ai0Y
-
Ensalada de pepino japonesa
En esta ocasión, he adulterado un ensalada diferente, que nos presenta desde Valencia Encar, su “Ensalada de pepino japonesa”.Como es habitual en mí, la he modificado, adaptándola a los ingredientes que sobraban en mi cocina.Receta original de Encar:Ensalada de pepino japonesa Receta de Encar- Cookpad -
Ensalada de wakame
Hace poco encontré de casualidad una bandeja de alga wakame deshidratada y el otro día se me ocurrió prepararla así. No es el sabor que recordaba de los restaurantes asiáticos, donde las pido a menudo porque me encanta, pero resultó igualmente deliciosa.
-
-
-
-
Ensalada de wakame (algas)
En esta ocasión ha llegado un nuevo ingrediente a mi cocina, las algas, sustituyendo la lechuga de ensalada.Se trata de un alga denominada wakame, en mi caso las compre deshidratadas, se hidratan introduciéndolas en agua unos 15 minutos y posteriormente se dejan escurrir, quedando listas para su consumo.Una curiosidad, la cual parece cosa de magia, el wakame seco es de color marrón oscuro, al hidratarse adquiere un bonito color verde fosforito, aproximadamente triplica su tamaño y desprende un exquisito olor a mar. -
Ensalada de pepino estilo japonés
No tiene mucha historia, pero lo que sí tiene es sabor. Es una receta ligera, y muy pero que muy rica
-
-
Ensalada de atún marinado y alga wakame
Rica ensalada para los amantes de la comida china y rica en nutrientes gracias a todos sus componentes. Me encanta tanto en invierno como en verano
-
Ensalada de tomate, calabacín y algas wakame
Traigo una idea de cena rápida, fácil y muy sabrosa.Puede también utilizarse como guarnición para otra comida si quieres.Es extremadamente sencilla, pero la combinación de sabores me gusta mucho.Espero que os guste!
-
Ensalada wakame con bacalao ahumado, papaya y mango
Aunque ya publiqué una ensalada similar, esta quizás se parezca más a la que probamos en el restaurante asiático que mencioné en la descripción de la otra receta y que tanto nos enamoró. Ahora la hacemos con más frecuencia, sobre todo en días de calor, ya que tanto puede acompañar una comida como formar toda una cena por sí misma. Toda una explosión de sabor! -
Ensalada de rodajas con wakame
Seguimos con las ensaladas basadas en algas, en este caso con wakame, mis algas preferidas y con una presentación diferente. -
-
-
Ensalada de pepino
Utilizando productos frescos de nuestros productores nos hemos inventado esta magnífica ensalada fresquita y muy saludable. Recuerda que puedes encontrar todos nuestros productos regenerativos en el enlace de nuestro perfil.
-
-
-
Ensalada de wakame y escamas de sal
Este año voy a presentaros un montón de ensaladas, realizadas con diferentes algas, hoy os traigo de nuevo wakame, la cual es un alga habitual en mi cocina y próximamente os presentare nuevas algas.La verdad que la primera vez que utilice wakame alucine, son unas hojas secas, de un color marrón oscuro, para consumirlas, en primer lugar se han de hidratar unos 15 minutos, posteriormente las escurrimos y están listas para su consumo en crudo.Lo más curioso del caso, es que al hidratarse adquieren las hojas de wakame un precioso color verde fosforito y si acercas la nariz, al vaso, donde se están deshidratando las algas, se percibe un agradable y fuerte olor a mar. -
Ensalada de pepino
Una receta muy refrescante. Sencilla de preparar y muy gratificante para acompañar el plato principal.
karlospb -
Ensalada de wakame y tofu marinado
Me encanta probar cosas nuevas, así que ya hace un tiempo que voy probando recetas veganas interesantes para salir del menú habitual. Hoy comparto esta ensalada riquísima y fácil de hacer, con un toque a mar
-
Ensalada de pepino
La rica ensalada de pepino y queso azul. Hace años la probé en un famoso restaurante , y hoy me apeteció prepararla. Puede prepararse como plato único, o para acompañar con alguna carne o pescado. Nosotros la comemos como plato único .
-
-
Ensalada wakame de salmón ahumado con mango
Una ensalada muy similar probamos en un restaurante asiático al que vamos de vez en cuando y nos gustó tanto, que cada vez que vamos, la pedimos y hoy me animé a preparar en casa para acompañar a la comida de hoy: un arroz blanco con huevo frito. Una comida sencilla y deliciosa, llena de sabor. Buen provecho! -
Ensalada de mejillones y pepino
Seguimos preparando ensaladas muy fáciles, pero a la vez, diferentes. -
Ensalada de pepino japonesa (Sunomono)
Una diferente manera de comer pepino. Una vez lo pruebes, será tu acompañamiento perfecto para el verano.
-
Ensalada veggie de pepino
Esta ensalada iba a ser la típica de pepino y tomate, pero empecé a añadir cosas y al final me quedó esto. Espero que os guste.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/133428
Comentarios