Mantecados de anís en Mycook

Nuria
Nuria @cook_2576306
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Ingredientes

60 minutos
  1. 30 ml.Anís
  2. 50 ml.Vino blanco
  3. 130 gr.Manteca de cerdo ibérica (a temperatura ambiente)
  4. 30 gr.Azucar
  5. 340 gr.Harina
  6. 1 pizcasal
  7. Azúcar glass para decorar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes en la jarra y programamos 1 minuto velocidad amasado.

  2. 2

    Hacemos una bola y envolvemos en film, guardamos unos 20 minutos en la nevera.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 175 grados y mientras estiramos la masa. Cogemos dos laminas de papel vegetal colocamos la masa estaré ellas y estiramos, dejando un grosor de 1 cm. más o menos.

  4. 4

    Con ayuda de un cortador de pastas de la forma deseada, vamos cortando los mantecados y colocando sobre una bandeja de horno previamente cubierta con papel vegetal. Con la masa sobrante hacemos la misma operación (bola, estiramos y cortamos).

  5. 5

    Una vez tenemos los mantecados con su forma horneamos durante unos 35 minutos a 175°. Han de quedar doraditos por arriba pero no tostados.

  6. 6

    Dejamos enfriar y espolvoreamos con azucar glass .

  7. 7

    Podemos guardar en latas de galletas, se conservan perfectamente y además según pasan los días para mi gusto están más buenos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nuria
Nuria @cook_2576306

Comentarios

Cecilia Arias
Cecilia Arias @cook_25498780
Estaba buscando está receta. Me los hacía mí mamá y mí tía. Me trae lindos recuerdos. Muchas gracias

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