Huevos Pericos a la Chilena

Loreto
Loreto @loreto_munoz
Molina - Chile

Receta típica colombiana adaptada a Chile

Huevos Pericos a la Chilena

Receta típica colombiana adaptada a Chile

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

3 raciones
  1. 5huevos
  2. 1tomate pequeño
  3. 1/2cebolla pequeña
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharadaaceite de oliva
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Comino

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y el ajo en cubitos muy pequeños, sofreír en el aceite de oliva

  2. 2

    Agregar el tomate picado en cubitos

  3. 3

    Condimentar con sal, pimienta y un poquito de comino. Y sofreír todo, hasta que el tomate se deshaga

  4. 4

    En un bowl colocar los huevos enteros

  5. 5

    Batirlos por unos momentos y agregarlos al sartén con el tomate y la cebolla

  6. 6

    Revólver, y cocinar los huevos

  7. 7

    Ahora están listos para comer acompañados de tostadas de man integral ideales para desayunar

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Loreto
Loreto @loreto_munoz
Molina - Chile
Desde pequeña me apasiona la cocina, el destino puso en mi camino a un cazador y pescador maravilloso, del cual me enamoré. Juntos disfrutamos de aves, conejos y pescados fruto de su esfuerzo en terreno y el mio en la cocina, poco a poco he ido practicando y mejorando recetas, espero poder compartirla y aprender otras nuevas.
Leer más

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Mmm... qué rica preparación!! Para comérselo con pancito...

Recetas similares