Huevos revueltos con cebolla y queso #SOSFranco

Cata 💚
Cata 💚 @reinadelasharinas
La Plata, Argentina

Es una receta muy rápida y saciadora. Para hacerla más liviana pueden usarse 6-8 claras en lugar de 3-4 huevos enteros. Se puede acompañar con tomate para hacerla más fresca.

Huevos revueltos con cebolla y queso #SOSFranco

Es una receta muy rápida y saciadora. Para hacerla más liviana pueden usarse 6-8 claras en lugar de 3-4 huevos enteros. Se puede acompañar con tomate para hacerla más fresca.

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Ingredientes

15 minutos
  1. 4huevos
  2. 1cebolla mediana
  3. 50 grqueso mantecoso, port salut, o muzzarella
  4. 1 dienteajo
  5. Cantidad necesariaaceite de oliva o rocío vegetal
  6. Cantidad necesariapimienta, jengibre, pimentón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picar el diente de ajo y tirarlo a una sartén caliente con un chorro de aceite de oliva o rocío vegetal

  2. 2

    Cortar la cebolla y tirarla a la sartén cuando el ajo empiece a dorarse

  3. 3

    Dejar que se cocine la cebolla

  4. 4

    En una taza poner los huevos, los condimentos que elijas y las semillas. Yo usé pimienta, pimentón, nuez moscada y jengibre rallado. Batir apenas para romper las yemas, pero sin que quede una mezcla homogénea.

  5. 5

    Tirar a la sartén cuando la cebolla esté cocinada y mezclar con una espátula o cuchara de madera, despegando el huevo de la base de la sartén. Moverlo hasta que se cocine bien.

  6. 6

    Al servirlo le agregué queso rallado por encima

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