Torta de Pasta en Olla

Eliis Gleez
Eliis Gleez @cocideliicias
Caracas, Venezuela

Esta receta la realicé en una época en la cual no me servía el horno. Y fue la primera vez que hacía algo así. El resultado valió la pena, ya que quedó sumamente rica. Es una receta práctica y es de importancia para aquellos que como yo puedan encontrarse sin horno en estos momento. Además de que es con un ingrediente alternativo a la harina de trigo, cosa que si son venezolanos residentes les servirá de gran ayuda.

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Ingredientes

  1. 200 grpastina cruda (o pasta)
  2. 1/2 tzleche (o agua)
  3. 1 chorritocafé
  4. Vainilla
  5. 2huevos
  6. 3 cdasazúcar
  7. 2 cdasmantequilla
  8. 2 cditaspolvo de hornear
  9. Caramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Poner a remojar la pastina por 45 min en la leche.

  2. 2

     Licuar junto a el café, vainilla, mantequilla, azúcar y ron.

  3. 3

    Aparte separar las claras de las yemas y batir las primeras hasta que queden como una espuma y hayan subido bastante.

  4. 4

    Incorporar la mezcla anterior, junto con las yemas y el polvo de hornear.

  5. 5

    Acaramelar un molde para torta y llevar a un caldero con agua a baño de María, tapar la torta y encima colocar otra tapa al caldero. 

  6. 6

     Este proceso dura 40 min y después lo apague y deje 5 min más.

  7. 7

    Desmoldar caliente y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eliis Gleez
Eliis Gleez @cocideliicias
Caracas, Venezuela
Hola, mi nombre es KarEliis soy de Venezuela y estoy aquí para compartirles recetas deliciosas que puedan utilizar en el día a día o en ocasiones especiales. Espero poder recibir sus foto respuesta ya que es un feedback muy bonito de lo que hacemos y saber que fue de su agrado se siente muy bien.
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