Πιπεριές Φλωρίνης ψητές σαλάτα!

#νηστίσιμο #vegan

Παραδοσιακές πιπεριές Φλωρίνης, πανεύκολες στην παρασκευή!Recipe by elinaDxxx

Μια γρήγορη και εύκολη σαλάτα για χειμώνα και καλοκαίρι, τέλειος μεζές για τσιπουράκι!

#χρυσόπιρούνι Ένα ορεκτικό μούρλια! Εύκολο, νόστιμο, έτοιμο να συνοδεύσει τις καλοκαιρινές μας συναντήσεις και όχι μόνο… Αν και αρέσει σε πολλούς πάντα ήτανε ένα θέμα η μέθοδος παρασκευής του. Βρήκα λοιπόν, έναν εύκολο τρόπο να καθαρίσουμε τις πιπεριές και σας τον προτείνω.

Μια συνταγή mix ελληνικής και ιταλικής κουλτούρας!!!! Μου άρεσε πολύ ο ιταλικός τρόπος παρουσίασης σε λωρίδες (ειδικά αν έχουμε πράσινες και κίτρινες μαζί, υπόσχομαι σύντομα και φωτογραφίες με πολύχρωμες!!!) γιατί έτσι δεν χρειάζεται να την καθαρίζεις στο πιάτο σου, να έχεις το κοτσάνι, τα σπόρια... Από την άλλη το ελληνικό tip του σκόρδου δεν μπορεί να λείπει!!!! Και η κρέμα μπαλσαμικο "παντρεύει"τέλεια αυτό το mix!!!!! Δοκιμάστε το!!!! #χρυσόπιρούνι

#άντεγειά

Πρόκειται για μία απλή, πεντανόστιμη και καταπληκτική σαλάτα εποχής, που καμία σχέση δεν έχει με τις έτοιμες στα βαζάκια και είναι αυτό που λέμε"Να τρώεει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει".Λίγα μυστικά ακόμαΕάν δεν έχετε ζυγαριά κουζίνας χρησιμοποιήστε τα κουτάλια σούπας και γλυκού όπως αναγράφω. Εγώ χρησιμοποιώ δοσομετρητή ακριβείας και σας δίνω τις σωστές αναλογίες για ένα τέλειο αποτέλεσμα και οι οποίες βέβαια δύναται να τροποποιηθούν σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Ουδέν λάθος αναγνωρίζεται εν συνεχεία, μετά της τροποποίησης της συγκεκριμένης συνταγής. Εγώ χρησιμοποιώ απλό ξύδι από κρασί του εμπορίου. Εαν χρησιμοποιήσετε κάποιο σπιτικό και πιο όξινο ξύδι, προσαρμόστε ανάλογα. Χρησιμοποιώ επίσης σκόρδο σε σκόνη, γιατί αναμιγνύει καλύτερα το άρωμά του σε όλο το μίγμα. Αν βάλετε φρέσκο, βάλτε 2 σκελίδες πολτοποιημένες στην αρχή και αν χρειαστεί βάζετε περισσότερο. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση σε όσους την δοκιμάσουν.

Υγιεινές, νόστιμες και πάνε παντού. Οι πιπεριές πλατίκα είναι μια ποικιλία που μοιάζει με τις Φλωρίνης αλλά έχουν έντονο πράσινο χρώμα και είναι κυρίως για ψήσιμο 👌

Είναι λίγο δύσκολο να ψήσετε τις πιπεριές και μετά πως να τις ξεφλουδίσετε και πως να καθαρίσετε τα σπόρια... Εδώ σας έχω έναν πολύ εύκολο τρόπο . Μπορείτε να ψήσετε και να καθαρίσετε πολλές πιπεριές χωρίς ιδιαίτερο κόπο και να τις κάνετε πάπρικα ή να τις βάλετε μερίδα μερίδα σε σακούλες και να τις διατηρείσουμε στην κατάψυξη . Μην ξεχνάτε ότι οι πιπεριές Φλωρίνης είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C .