Ensalada de repollo y parmesano
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
otra opción fresca y sabrosa para acompañar todo tipo de carne en especial carne de cerdo!!!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos en repollo en una procesadora, este método es muy práctico y nos permite digerir el col más fácil.
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Procesamos hasta que quede bien picado, se hace más agradable al paladar cortado de este modo.
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Colocamos en un bol, los tomates cortados al medio, la cebolla picada muy pequeña, el queso rallado, el ají picado bien pequeño y el repollo procesado.
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Agregamos el aceite de oliva y mezclamos para integrar todo, esta ensalada no precisa sal por que ya lo aporta el queso, y el ají hace lo propio con el vinagre de su conserva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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