Αυτό το τιραμισού δεν περιέχει αυγά, όμως σου δίνει όλη την γευστική χαρά του αγαπημένου σου γλυκού. Η αφράτη -όχι πολύ γλυκιά- τυρόκρεμά του αγκαλιάζει τα “μεθυσμένα” από καφέ και λικέρ σαβαγιάρ και όλα μαζί κάνουν το ιδανικό γλυκό για το κλείσιμο ενός τραπεζιού στο σπίτι. Και ξέρεις ότι όσο περισσέψει, θα το τιμήσεις την επόμενη με το κουταλάκι κατευθείαν μέσα από το σκεύος!#ΗρθαΓιαΝαΜείνω

Εύκολα τιραμισού σε ποτήρια που θα σας ξερτελάνουν! Περισσότερες συνταγές στο >> https://xishidax.wixsite.com/desserttalking

#χρυσόπιρούνι

Τιραμισού στα ιταλικά σημαίνει "ανέβασέ με ψηλά" (tirare mi su). Πολύ ταιριαστή ονομασία με τόση ποσότητα καφέ και κακάο🍮

Ένα ταξίδι στη γειτονική Ιταλία με αυτό το γευστικό και ελαφρύ γλυκάκι

#2020Σαν λατρεμένο μου γλυκό το Τιραμισου ,είπα να δοκιμάσω μια ποιο ανάλαφρη και δροσερή συνταγή του Άκη.Σαν παραλλαγή έβαλα τα μπισκότα ολόκληρα σιροπιασμένα και τέλος γαρνίρισα με σαντιγί.

Όπως όλες θα ξέρετε (δεν χάνουν άλλωστε ευκαιρία να μας το επαναλαμβάνουν όλοι οι μεγάλοι chef, ζαχαροπλαστικής και μη), εάν πάρουμε μία κρεμ ανγκλέζ (γάλα, κρόκοι αυγού, ζάχαρη και ενίοτε βανίλια) και της προσθέσουμε ζελατίνη και κρέμα γάλακτος, παίρνουμε μία άλλη, πολύ γνωστή και αυτή κρέμα, την μπαβαρουάζ ή κρέμα Βαυαρίας (στο πιο “επιστημονικό”). Να γιατί ξεκινώντας το γλυκό έλεγα να το ονομάσω “τούρτα bavaroise”.Ύστερα πάλι, σκεπτόμενος τα μπισκότα σαβουαγιάρ, το mascarpone και τον καφέ έκλεινα προς “τούρτα tiramisù”. Και εδώ είναι που …“βάζει το χεράκι της” η Λουίζα και προτείνει να τη βαφτίσω Charlotte, λόγω και της επένδυσης γύρω-γύρω με τα σαβουαγιάρ. Και όταν η Λουίζα προτείνει κάτι εσύ, απλά, ...εκτελείς! Έτσι προέκυψε τελικά μία “charlotte με γεύση tiramisù”.Και μια και τρέχει και το challenge για τις φράουλες, ε, συμπλήρωσα τη διακόσμηση με λίγες φραουλίτσες και έτοιμη η τούρτα των γενεθλίων! Ποιών γενεθλίων; Μα, των δικών μου φυσικά!!! Έφθασαν και φέτος, σταθερά την ίδια ημέρα, όπως πάντα, στις 5 Μαΐου!!!#φράουλες

Η δική μου η σειρά (και ίσως και κανά δυό επόμενες) πρόλαβαν εκείνο το υπέροχα νόστιμο και αφοπλιστικά εύκολο γλυκάκι της στιγμής, που έσπαζες ένα αυγό μέσα σε ένα ποτήρι και το κτυπούσες με λίγη ζάχαρη, για να απολαύσεις στη συνέχεια μία “μισο-απαγορευμένη” νοστιμιά, λόγω των πολλών θερμίδων της. Που μετατρεπόταν σε ...“άνω των 18” εάν της προσέθετες και λίγο κακάο, ή ...“αυστηρώς ακατάλληλη” όταν έπεφταν και μία-δύο δόσεις λικέρ.....Αυτός πρέπει να είναι ο πρόδρομος της tiramisù, του κατ’εξοχήν ιταλικού επιδόρπιου, του πιο διάσημου και αγαπημένου γλυκού της γειτονικής χώρας. Και δικό μου. “Ουράνιο” γλυκό. Ή, “Οράνιε” γλυκό (από το Οράνζ = πορτοκαλί). Γιατί η “καρδιά” της tiramisù είναι και σήμερα, όπως και τότε, οι κρόκοι των αυγών που περιέχει. Εξόχως πορτοκαλί !

Είναι ένα από τ αγαπημένα μου γλυκά εδώ και χρόνια γρήγορο και νόστιμο ! #2020

Αυτή την συνταγή την είδα στο Tik Tok και την μοιράζομαι μαζί σας! Αφράτα τρουφάκια με γεύση τιραμισού!

Ένα ξεχωριστο γλυκό, για όσους αγαπουν τη γεύση του καφέ και του υπεροχου bailey!!!!