Coco & chocolate raw bars 🥥🍫

Andrea Nc
Andrea Nc @cook_9301340

Esta receta es muy fácil y dulce 💛 no necesitas horno y está deliciosa!

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Ingredientes

  1. 1/4 tazaaceite de coco
  2. 1/4 tazamiel
  3. 2 tazascoco rallado
  4. 8-10 onzaschocolate negro 80% (125g)
  5. 1 pizcasal
  6. — opcional para la cobertura de chocolate
  7. 3-4pistachos picados o almendras

Paso a paso

  1. 1

    Mete el aceite de coco en el microondas para que con el calor se quede líquido

  2. 2

    Mezcla con la miel

  3. 3

    Añade una pizca de sal (muy poca, para darle un toque)

  4. 4

    Añade el coco rallado y mezcla bien con un tenedor

  5. 5

    Extiende la mezcla en una bandeja dejando un dedo o dos de alto (tanto coco como prefieras)

  6. 6

    Déjala reposar en el congelador por 15/20 minutos y de mientras ve preparando el chocolate de la cobertura

  7. 7

    Deshaz el chocolate a trocitos al baño maría o al microondas en intervalos de 20-30 segundos.

  8. 8

    Extiende el chocolate por encima del coco, si se desea, añade pistachos u otros frutos secos y vuelve a dejarlo en el congelador durante un mínimo de una hora y media (yo lo dejé tres).

  9. 9

    Cortar en cuadraditos y almacenar en la nevera tapados

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Escrita por

Andrea Nc
Andrea Nc @cook_9301340
🥗🥑🍪 #realfood 💛 Vegetariana 🌱
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