Ensalada de pollo en tostadas
S.O.S
Me encantan las ensaladas! Esta es la manera en la que hago la de pollo. Queda buenísima hasta para ponerla en pan como sándwich, la preparo para lunch acompañada con galletitas saladas, una opción muy saludable! Y para este clima muy reconfortante ya que es fresca. Es un festín de verduras 😋
Ensalada de pollo en tostadas
S.O.S
Me encantan las ensaladas! Esta es la manera en la que hago la de pollo. Queda buenísima hasta para ponerla en pan como sándwich, la preparo para lunch acompañada con galletitas saladas, una opción muy saludable! Y para este clima muy reconfortante ya que es fresca. Es un festín de verduras 😋
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pechuga de pollo con cebolla ajo y pimienta y sal (o como acostumbres a coserlo)
- 2
Picar finamente la cebolla y curtirlo con el limón, reservar, el ejote la zanahoria y brócoli lo cocí al vapor, puedes usar verduras congeladas si lo deseas.
- 3
Una vez listas las verduras, incorporar todos los ingredientes mezclar bien y sazonar con sal y pimienta. Reservar unos 30 minutos en refrigeración y listo 👌
- 4
A disfrutar una rica ensalada fresca de pollo!! Si prefieres hacerla más ligth omites la mayonesa, de hecho le agregué solo para que le diera ese toque cremosito.
- 5
Hace días compartí la ensalada de atún igualmente rica!
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