Omurice ~Omelette de Arroz Estilo Japonés~
“OMURICE” es un omelette de arroz, cual es un plato japonés estilo occidental. ¿Sabías? No todas las comidas japonesas están sazonadas con la salsa de soya.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el arroz al vapor.
Ver la receta de 4777434.
(https://Cookpad.com/mx/recetas/4777434)
- 2
Preparar los ingredientes:
1. Cortar el pollo en los cuadritos de 0.5-1 cm.
2. Picar la cebolla en cuadritos finos.
- 3
Colocar 1 cucharada (10 gr) de la mantequilla en una sartén y calentar en el fuego alto.
- 4
Cuando la mantequilla se derrita, bajar el fuego y agregar la cebolla.
Sofreír con el fuego lento, hasta que la cebolla se empiece a poner de color transparente. (4-5 minutos)
***Con mucho cuidado para que no se queme la cebolla.***
- 5
Agregar el pollo y sofreír con el fuego medio, hasta que el pollo este completamente cocido. (2-3 minutos)
- 6
Agregar el arroz y sofreír con el fuego medio. (1-2 minutos)
- 7
Agregar 3 cucharadas de la catsup, el consomé, sal y pimienta negra al gusto. Mezclar rápidamente. (30 segundos)
- 8
Servirlo en un plato, haciendo la forma del domo con una taza.
- 9
En un recipiente, mezclar bien los huevos, la mayonesa y la leche.
- 10
Calentar una sartén con el fuego alto.
- 11
Agregar la mantequilla y distribuirla sobre todo fondo de la sartén.
- 12
Bajar el fuego al medio y agregar la mezcla del huevo. Esperar por 5 segundos sin tocar el huevo.
- 13
Mezclar el huevo por 10 segundos, como si fueran huevos revueltos.
- 14
Dejar que el huevo esté cocido un poco más.
***Lo ideal es dejar el huevo un poco crudo para que quede suave, pero se puede cocinar completamente o al gusto.***
- 15
Usando espátula, despegar el huevo de la sartén cuidadosamente.
- 16
Servirlo sobre el arroz deslizando de la sartén.
- 17
Decorarlo con la catsup y ¡LISTO!
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