Paso a paso
- 1
Limpiar los ajies, vaciarlos y cortar el extremo pequeño
- 2
Colocar la sal distribuida en la cantidad necesaria de frascos, para la cantidad de ajies. Más o menos son cuatro frascos de café grandes.
- 3
Acomodar los ajies parados en los frascos, llenar con agua hasta la mitad, la mitad siguiente, con vinagre. Echar los granos de pimienta.
- 4
Cerrar los frascos y colocar en una olla a hervir a baño de Maria, durante 30 minutos aproximadamente.
- 5
Una vez q hirvió, dejar enfriar, sin tocar, aproximadamente 10 minutos y luego colocar los frascos a reposar sobre un reparador con el fondo hacia arriba, parado sobre la tapa.
- 6
Dejar descansar mínimo, dos días y luego a disfrutar!!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juliland30 le encantará ver cómo quedó.
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