Pollo Verde con Chile Poblano
Claudia Rivera @riveraclau
En realidad los chiles poblanos son en rajas pero yo tenía que terminar rápido la comida y lo que hice fue licuarlos y quedó con muy rico sabor :)
Pollo Verde con Chile Poblano
En realidad los chiles poblanos son en rajas pero yo tenía que terminar rápido la comida y lo que hice fue licuarlos y quedó con muy rico sabor :)
Paso a paso
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Asamos los chiles es un comal, para los que tienen estufa de lumbre los pueden asar directamente en la lumbre
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En un sartén derretimos la mantequilla y ponemos a dorar el pollo cortado y salpimentado (con la llama fuerte tratamos de No revolver muy Seguido para que este no suelte juego y se dore mejor)
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Luego que el pollo se mire cocido por fuera agregamos la cebolla cortadas en julianas y el maíz para que estos se doren (Ahora si revolvemos de forma constante para que no se peguen en el sartén)
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Bajamos la llama de la estufa y procedemos a licuar los chiles poblanos enteros con la leche crema y agregamos un poco de Corn luego esto ya licuado lo colamos y agregamos al pollo cocinamos por unos 7 min y listo lo pueden combinar con Arroz blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Rivera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4816268
Me gusta investigar preguntar y jugar con los distintos sabores que les podemos dar a nuestros platillos en la cocina.
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