Para Navidad el clásico vitel toné
Angelica en la cocina @cook_1742336
El vitel toné es un clásico de las fiestas en Argentina. Se trata de un plato de origen piamontés cuyo uso se ha extendido y la costumbre lo lleva a formar parte de las entradas frías más tradicionales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocá las verduras cortadas gruesas en una olla con agua para preparar un caldo. Agregá el peceto entero con sal y pimienta y hervila a fuego bajo por 45 minutos. Dejá enfriar en la cacerola, cortá en rodajas y reservá en la heladera.
- 2
Para la salsa: Licuá o procesá el atún con las anchoas, pimienta, mostaza, vinagre y mayonesa. Sumá agua en cantidad necesaria si se espesa la mezcla. Agregá crema de leche, perejil y pimienta y volvé a licuar.
- 3
Presentá en un plato las rodajas superpuestas con la salsa sobre éstas. Y podés decorar con algunas alcaparras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angelica en la cocina le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta las cosas sencillas, ricas de calidad y que sean faciles y practicas de hacer (Amo hacer decorados de tortas)
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Vitel tone un clásico navideño y de año nuevo, pero puede ser para cualquier día también 😊🫶
Soy Daniela, me gusta muchísimo cocinar, hago de todo y cada día mejoro más. Cocino desde que soy muy chica ( cocinera amateur)
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