Parmentier de albóndigas rápido y sencillo

claudiopepo
claudiopepo @cook_pepo0480
Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

En honor a Parmentier

Parmentier de albóndigas rápido y sencillo

En honor a Parmentier

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Ingredientes

  1. 750 grcarne picada
  2. 4papas medianas
  3. Perejil
  4. 2cebollas
  5. 1 dienteajo
  6. 2 cucharadasmostaza
  7. Pimienta
  8. Sal a gusto
  9. Salsa blanca, Salsa blanca casera https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas
  10. Queso mozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Se cocinan las papas enteras por 10 minutos, en agua hirviendo, deben quedar duras

  2. 2

    Una vez cocinadas se cortan en rodajas de 4 mm con mandolina

  3. 3

    Se preparan las albóndigas mezclando carne picada, ajo picado chico, perejil, cebolla rallada, sal, pimienta, mostaza, se arman redondas

  4. 4

    Se arman en fuente redonda para horno como muestra la foto, en la base rodajas de papa

  5. 5

    Se cocina por 20 minutos en horno, fuego alto

  6. 6

    Se agrega salsa blanca y queso mozzarella rallado y se hornea por 15 minutos

  7. 7

    Se sirve en plato con un poco de perejil

  8. 8

    A disfrutar

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Cocinar hoy
claudiopepo
claudiopepo @cook_pepo0480
Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires
Aficionado y amante del arte de cocinar, aprendiendo, gracias colegas.😁😁😁, desde mediados de agosto estoy incursionando en la cocina sin gluten debido a que descubrí que tengo intolerancia al gluten
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Comentarios

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