Vẹm xào bơ tỏi
Hải sản ở Thuỵ Điển rất nghèo nàn, nhưng có một vài thứ luôn luôn có, đó là vẹm tươi (blue mussle) vẹm xanh New Zealand và cá hồi. Hình nhìn hông được đẹp do Chuột không đổ sốt bơ lên trên, nhưng đảm bảo các bạn sẽ thích món này. Trước kia ở Việt Nam Chuột rất nghiện món vẹm sốt kem và vẹm sốt rượu, nhưng qua đây do lười nên Chuột nấu món này, ăn cũng bắt miệng không kém, và vẫn giữ được mùi vị thanh khiết và thơm ngon nguyên bản của vẹm. Món này làm 15’ thôi, cực kỳ đơn giản luôn!
Vẹm xào bơ tỏi
Hải sản ở Thuỵ Điển rất nghèo nàn, nhưng có một vài thứ luôn luôn có, đó là vẹm tươi (blue mussle) vẹm xanh New Zealand và cá hồi. Hình nhìn hông được đẹp do Chuột không đổ sốt bơ lên trên, nhưng đảm bảo các bạn sẽ thích món này. Trước kia ở Việt Nam Chuột rất nghiện món vẹm sốt kem và vẹm sốt rượu, nhưng qua đây do lười nên Chuột nấu món này, ăn cũng bắt miệng không kém, và vẫn giữ được mùi vị thanh khiết và thơm ngon nguyên bản của vẹm. Món này làm 15’ thôi, cực kỳ đơn giản luôn!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Vẹm mang về chà sạch vỏ, loại bỏ những con chết. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
- 2
Bắc chảo lên, để lửa nhỏ, cho bơ vào đợi nóng chảy, cho tỏi băm đảo đều 1’, cho lượng muối và đường như hình vào đảo chung cùng tỏi thêm 30 giây nữa. Nếm thử hơi mặn chút là ok. Chừng đó muối là khoảng 1/2 - nửa muỗng cà phê thôi à. Đường bằng muối.
- 3
Cho vẹm đã rửa sạch vào chảo, vặn lửa to, đảo đều luôn tay tới khi vẹm mở miệng lớn thì rắc xíu tiêu vào. Đậy vung lại để cho vẹm chín hẳn, sau 3’ thì đảo đều vẹm thêm xíu nữa rồi nhắc ra. Khi đó nước vẹm chỉ còn sền sệt, thơm phức mùi tỏi và bơ, vẹm vẫn giữ được hương thơm và vị biển nguyên bản nhất mà vẫn bắt miệng. Nhậu chơi hoặc ăn chung với spaghetti hải sản cùng một ly champain là tuyệt vời 😆😆😆
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mì Ý vẹm sốt cà chua Mì Ý vẹm sốt cà chua
Dạo gần đây ở Đức tới mùa vẹm. Cho nên ở đâu cũng bán. Mình thì hôm nay mới mua về ăn thử lần đầu, chứ nào giờ chưa ăn con này bao giờ. Mình mua được 1 kg thì 1/2 số này mình đã mang đi hấp sả, ăn cũng ngon nhưng có điều không ngọt bằng nghêu đâu. Và còn lại là làm món Mì Ý vẹm sốt cà chua. Các bạn tham thảo thử cách mình làm nhé!
Bà Quỳnh nấu ăn -
Vẹm sốt bơ (Ireland mussels) Vẹm sốt bơ (Ireland mussels)
Order được túi vẹm nhập nguyên juice, vậy là ông nhà em trổ tài làm món vẹm sốt bơ, đậm đà ngon lắm ah. Món này bình thường em ăn hàng làm nhạt, không hợp khẩu vị, mà nấu ở nhà thì gia giảm ăn ngon hơn ngoài hàng nhiều ạ
-
Mì Nghệ Xào Thịt Trai (Vẹm Đen) Mì Nghệ Xào Thịt Trai (Vẹm Đen)
Tên nghe nghệ nghệ vì mì có pha nghệ chớ bà con cô bác nấu mì gì cũng được :))
-
SP.0084 - Vẹm Xanh Xào Me SP.0084 - Vẹm Xanh Xào Me
Gấu mặp đi siêu thị về mua được vẹm xanh quá ngon cho nên mình sẽ làm món vẹm xanh xào tỏi xốt me để chiêu đãi gấu mặp.
-
Sò Vẹm Xanh Bơ Tỏi Sate - Blue Mussles w Garlic Butter Sò Vẹm Xanh Bơ Tỏi Sate - Blue Mussles w Garlic Butter
Chỉ 15p...quá nhanh cho một cuộc tình =))Sò vẹm các bạn có thể mua loại còn vỏ, m mua loại đông lạnh nên không có vỏ nhé, Sa tế thì tùy thích ai ăn cay được thì cho, không ăn được thì không sao nhé #comnhadongian
-
SP.0223 - Vẹm Xốt Me Rau Răm Cháy Tỏi SP.0223 - Vẹm Xốt Me Rau Răm Cháy Tỏi
Đi đám cưới của đứa bạn, trong menu có món vẹm xốt me ăn với bánh mì, nhưng mỗi người chỉ được ăn có 2 - 3 con nên chẳng đã miệng. Thế là ngày hôm sau mua ngay 2 túi vẹm đen về làm ăn cho đã miệng. Ăn hết sẩy -
SP.0323 - Vẹm Nướng Phô Mai SP.0323 - Vẹm Nướng Phô Mai
Nay mưa mãi không dứt nên lái xe đi ra MM - Mega Mart mua 2 túi vẹm New Zealand về làm món gì đó ăn cho ấm... Nhớ lại tối mấy hôm trước đi ăn Sò Quạt Nướng Phô Mai nên giờ thèm vị béo béo của phô mai nên sẽ quyết định làm nướng phô mai... Mỗi đứa 1 kg ăn cho đã thèm.#bepvang -
Cháo Vẹm Đậu Xanh Cháo Vẹm Đậu Xanh
Cháo vẹm đậu xanh là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đậm đà của cháo và đậu xanh Ngon ngọt thanh mát...lần đầu tiên được thấy và ăn vẹm sông nà#bepvang
-
Đùi gà Sốt bơ tỏi Đùi gà Sốt bơ tỏi
Đùi gà sốt bơ tỏi là món siêu gây nghiện đối với những bạn ghiền gà và ăn vặt. Với công thức siêu dễ làm mà còn thơm ngon thì không thể nào không làm được.#bepvang
-
Kem bí đỏ Kem bí đỏ
Bí đỏ (bí ngô) giàu vitamin, có hàm lượng sắt cao, rất giàu dinh dưỡng, bổ não, tăng cường trí nhớ. Các bé đang tuổi lớn, tuổi học sinh rất cần ăn bí đỏ. Các mẹ cũng biết, các bé không thích ăn hay trốn hoặc ăn rất ít ... Nhưng với kem bí đỏ mát lạnh, thật đẹp với màu vàng cam mịn, nhìn đã muốn ăn ngay. Kem beo béo, ăn hoài ăn mãi không thôi. Hãy thử ...
-
SP.0542 - Trứng Đút Lò SP.0542 - Trứng Đút Lò
Món này là lần đó mình được ăn kèm món bít tết và rượu vang trên máy bay. Lần đó họ nướng quá lửa nên trứng bị cứng và khô. Hôm nay mình làm có bơ nữa nên mùi vị rất thơm và không bị khô cứng. -
Vẹm Xanh Nướng Mỡ Hành Vẹm Xanh Nướng Mỡ Hành
Khi nhà có khách mê hải sản thì trổ tài ngay mấy món cơ bản thế này là khách sẽ ưng cái bụng lắm hihi.Nướng kiểu này thì không nhất thiết phải bằng bếp than, bạn hoàn toàn có thể làm bằng lò nướng hoặc NCKD nhé.Chắc chắn hương vị sẽ không bằng nướng trên than hoa được, nhưng bù lại nhanh hơn, và sạch sẽ hơn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận