Dulce de zapallo en almíbar
Receta de la tía Nela
Paso a paso
- 1
Cortamos el zapallo previamente pelado y sin las semillas en tajadas y luego en cubos.
- 2
Ponemos.el zapallo en agua fría abundante con la cal durante 1 hr y 1/2 más o menos.
- 3
Preparamos un almíbar con el azúcar y agua hasta reducir.
- 4
Sacamos el zapallo de la cal y lo enjuagamos bien para sacar toda la cal.
- 5
Luego lo ponemos durante unos 2 minutos en una olla con agua caliente y lo sacamos poniéndolo en el almíbar. Tapamos y que hierva lentamente más o menos 2 hrs.
- 6
Cuando está frío se le agrega 1/2 cucharadita de vainilla.
- 7
Que te quede rico y comparte tu foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Sartori le encantará ver cómo quedó.
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