Sỉu Dìn Nóng..
Tôi xa quê hương Hải Phòng đã lâu, nay ở bên Hàn lạnh giá nhớ món này nên phải lăn vào bếp thôi! Sỉu dìn là món nổi tiếng của Hải Phòng do người Hoa trước đây du nhập vào để lại món ăn tinh tuý cho Tp Hoa Phượng Đỏ! Trời mua đông làm món này ngon phải biết!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo trộn với nước nhồi thành một khối mềm. Không nên cho quá nhiều nước, bột sẽ bị nhão, khó nặn.
- 2
Vừng đen rang chín, giã mịn, có thể cho vào máy xay sinh tố xay. Lạc rang, giã vỡ. Trộn đường, vừng,lạc rang, dừa nạo,nước đun nóng thành một khối.
- 3
Đặt một nồi nước lên bếp để. Lấy một ít bột ấn dẹt, cho nhân vào trong rồi vê tròn, như bánh trôi. Thả vào nồi nước. Đun chừng 5 đến 7 phút. Khi nào bánh nổi lên thì chín.
- 4
Đường phèn và gừng đập giập, cho vào cái nồi khác, nấu cho tan đường, cho vài hạt lạc rang vào cho đẹp.
- 5
Khi bánh chín, vớt ra chén, rắc ít vừng đen lên trên, múc nước đường đã đun nóng dội lên.
- 6
Bánh mềm, thơm mùi gừng, mùi đường, dừa. Nước đường đậm đà mà không ngọt sắc. Rất ấm áp vào mùa đông giá lạnh.
- 7
Chúc các bạn ngon miệng với món sỉu dìn Miền Bắc nhé!!!
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Sủi dìn Hải phòng (Bánh trôi Tàu) Sủi dìn Hải phòng (Bánh trôi Tàu)
Tôi nhớ mùa đông ngoài Bắc với những cơn gió lạnh tê người và khoảnh khắc được sưởi ấm bên bạn bè với bát sủi dìn nóng hổi.Người Hoa rời khỏi Hải phòng để lại món ăn tinh tuý: " Sủi dìn "khiến ng ta khó quên.Có lẽ quán ngon nhất Hải phòng nằm ở Cầu Đất, từ hiệu bánh Đông Phương nhìn đối diện, chếch đi một ít: Quán Cô Út! Bánh thơm mùi gừng, vừng đen, vị bùi của dừa, lạc. Nước đường phèn nóng hổi xoa tan cái giá lạnh của mùa đông!
-
Sủi dìn - Món ăn đường phố Hải Phòng Sủi dìn - Món ăn đường phố Hải Phòng
Là món ăn đường phố đầy ấm áp và ngọt ngào của HP quê hương tôi. Những ngày đông giá rét như này ngồi trong một góc vỉa hè quen thuộc giữa nghi ngút khói từ nồi nước gừng thơm nồng nàn, bưng bát sủi dìn nóng hổi nhìn phố lên đèn, lạnh giá buồn thương mấy cũng theo khói bay lên và tan vào hư không hết. Mộc mạc, bình dị...
-
Bánh trôi tàu tam sắc Bánh trôi tàu tam sắc
trời lạnh được nhấp 1 chút nước đường gừng ấm suốt cả người. Bánh trôi tàu tuy quen mà lạ, vẫn với những viên bánh vỏ dẻo nhân ngọt mà chỉ thêm chút màu sắc nó đã thật hấp dẫn người ăn rồi
-
Xôi xéo khoai lang khô, lạc Xôi xéo khoai lang khô, lạc
Quê mình nấu xôi thì phải độn hoa màu gì đó vì nếp đắt lắm. Lạc với khoai rẻ hơn nhiều
T.T. Liên -
Siu mai dimsum Siu mai dimsum
Hôm nay trời lại u ảm gần bão đến như mấy hôm trước, mình vừa gói siu mai vừa nghe Hoa bách hợp khóc của Tôn Duyệt tự dưng viết phỏng theo lời hát vài câu thơ. Thật là mình chỉ muốn cả đời mặc tạp dề ngồi nhìn khói bếp làm thơ, buồn gì cũng mặc, sầu nào cũng qua. Siu mai, lại là hương Siu mai thơm nồng hương gừng ấm, ngọt lành.Đồng hồ điểm nhịp bên ô cửaMưa rơi mưa rơi ướt góc trờiCây đàn ghi ta ngân lời rằng dây tình đứt đoạnLệ vỡ đôi, cành bách hợp khóc rồiLau nước mắt tay nào lau nước mắtĐất bụi,dưới thân cây cũng bỗng hóa mây trờiXa tầm với, tay nào tay nào vớiLệ vỡ đôi, cành bách hợp khóc rồiMột lần hôn nhau, ngàn đời sao phai dấuMột lần hôn nhau, hóa sẹo chẳng mờKhóc một lần, cho lần anh bỏ mặcLệ vỡ đôi, cành bách hợp khóc rồi
-
Sủi Dìn Hải Phòng Sủi Dìn Hải Phòng
Với sự kết hợp của mè rang, đậu phộng rang và dừa( không nát) nên nhân giòn ,béo rất thơm. Thêm cái dẻo của bột nếp cùng vị thơm nồng của gừng thì chắc chắn món ăn này sẽ làm cho những nơi có mùa đông thêm phần ấm áp.
-
Bánh trôi tàu Bánh trôi tàu
Ngoài trời nhiệt độ đang là 12 độ, có nồi bánh trôi tàu nóng hổi này, cả nhà xì xụp bất chấp cái lạnh.#mienbac #tetviet
-
Bánh trôi mặn, ngọt Bánh trôi mặn, ngọt
Cứ ngày 03.03 âm lịch hàng năm ở quê mình mọi người nhộn nhịp chuẩn bị làm bánh trôi, bánh chay, chè trôi nước, đậu xanh để cúng Tết Hàn Thực. Mà ở Hải Phòng thì ko có tục lệ này bởi thế mà mình càng thêm nhớ nhà, nhớ tuổi thơ mong chờ được ăn bánh, nhớ thời con gái ở nhà giờ này là nặn bánh cùng mẹ! Mình biến tấu chút với bánh trôi mặn ăn cũng rất ngon mà ko hề ngán như bánh ngọt các bạn ạ!
-
Xôi khoai lang xéo! Xôi khoai lang xéo!
Tết nào nhà mình cũng làm món ăn này. Đây là món ăn của nhiều vùng quê nghèo miền Trung, tuy đơn giản mộc mạc nhưng đối với những người xa quê thì nỗi nhớ hương vị món quê thực sự da diết như nỗi nhớ nhà, nhớ mẹ cha, nhớ tuổi thơ đầm ấm!#ngon-bất-ngờ
-
Xôi xoài Thái Lan Xôi xoài Thái Lan
Món xôi xoài là một trong những món được đánh giá là đặc trưng nhất của Thái Lan. Tuy cách làm đơn giản nhưng lại không dễ gì có được hương vị đặc trưng chuẩn Thái. Hôm nay mình giới thiệu với mng món này với hy vọng các bạn có thể thưởng thức hương vị Thái 99% ngay trên chính Việt Nam mà không cần phải sang Thái. 🤣🤣🤣
-
SP.0636 - Sắc Tím: Chè Trôi Nước Khoai Lang SP.0636 - Sắc Tím: Chè Trôi Nước Khoai Lang
Hôm nay mình làm món chè trôi nước với cách làm mới và cách phối màu hài hòa để người ăn không phải ngán. Mình thay đổi trong công thức cũng như cách làm và cách thưởng thức để đem đến một món ăn cũ nhưng vô cùng mới lạ.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)