Bột nếp cho vào thau nhựa, đổ 150 ml nước sôi vào trộn đều rồi đậy bột lại nghĩ 15 phút, đem ra nhồi thành khối dẻo mịn

Mè đen rang chín thơm rồi cho vào cối xay mịn,(trừa lại khoảng 1/2 muỗng cà phê mè nguyên hạt) đậu phộng rang chín bóc vỏ dã dập, dừa sợi cho 1/2 vào cối xay sơ cho nhỏ chứ không nhuyễn để khi ăn sẽ giòn ngon. Trộn mè, dừa, ít đường, xíu muối lại với nhau thêm 60 ml nước rồi bắc lên bếp xào cho nhân dẻo, nêm vừa miệng thì tắt bếp cho đậu phộng dã dập vô trộn đều. Chờ nhân nguội bớt thì vo thành 8 viên bằng nhau.

Chia bột làm 8 viên bằng nhau ấn dẹp cho viên nhân vào rồi vo tròn lại. nấu nước sôi cho những viên bột lên luộc chín.

Gừng gọt vỏ cắt sợi cho vào nồi với đường và ít nước xào cho gừng thơm và đường tan ra mới cho 500 ml nước vào nấu sôi. Bột luộc chín xả lại nước cho bớt dính rồi thả vào nồi nước đường nấu 8-10 phút lửa nhỏ cho bột thấm đường.

Vậy là món sủi dìm nóng hổi đã hoàn tất, giờ chỉ việc múc ra chén, cho ít mè hạt, đậu phộng rang, dừa sợi lên và thưởng thức thôi.