Brioche de turrón de chocolate con guindas al ron (en panificadora)

Troceamos la tableta de turrón en cubitos, ponemos en un recipiente y reservamos en el congelador.

Colocamos los ingredientes en el orden que figuran, intercambiando solo la levadura y la sal en caso de ponerla seca. Dejamos reservada la yema de un huevo, el turrón y las guindas para decorar. Programa 4, dulce, 1000 g, tostado fuerte.

En el primer pitido del segundo amasado, añadimos los trozos de turrón de chocolate. En el segundo pitido nos engrasamos las manos, quitamos las palas, alisamos por encima, pintamos con la yema de huevo reservada y colocamos las guindas partidas a la mitad adornando la parte superior, terminamos el programa y en caso de que necesite dorado por la parte superior podemos gratinar unos minutos en el horno convencional (3 o 4 min suelen ser suficientes, vigilando siempre).

Desmoldamos en caliente y dejamos enfriar sobre una rejilla.