-Carne asada con tomate-

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Con restos de carne asada se hacen platos riquísimos, que no tienen que envidiar al propio asado por que son diferentes.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Restos de carne asada, yo utilice carne de paletilla de cabrito asado
  2. 1 pocoAOVE
  3. 1 dienteajo
  4. 1 pizcapimentón picante si os gusta, si no, dulce
  5. 1 chorritovino del que se haya utilizado en el asado
  6. Tomate frito casero al tomillo
  7. 1huevo cocido
  8. Unashojas de menta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Deshuesar la carne, cortarla en trocitos como más os guste.

  2. 2

    Poner una sartén al fuego con un poco de AOVE, freír el ajo cortado pequeñito, retirar del fuego, añadir el pimentón y la carne, mezclar, poner otra vez al fuego y añadirle el vino, esperar a que evapore el alcohol.

  3. 3

    Añadir el tomate frito y dejar el tiempo justo para que se caliente, si quedara muy espeso, añadir un chorrito de agua.

  4. 4

    Emplatar, adornar con el huevo cocido y la menta.

  5. 5

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Kiko
Kiko @cook_1105399
Maribel, en 15 min. de sobra a receta nueva. perfecto. Feliz nuevo año.

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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