Carne con Tomate

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España

Guiso muy simple al que gusta en casa con una pizca de comino

Carne con Tomate

Guiso muy simple al que gusta en casa con una pizca de comino

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 Kgcarne de Ternera o Cerdo 🥩
  2. 3 dientesajo 🧄
  3. 1Cebolla grande o 2 medianas 🧅
  4. 1 cucharaditarasa de Pimienta negra molida🌯
  5. 2 Cucharaditascaldo de ave sin gluten
  6. 1 vasitovino oloroso 🍷
  7. 1lata de tomate frito 🥫
  8. 1 pizcacomino molido
  9. 4 cucharadas soperasaceite oliva virgen extra 🫒

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pochar los ajos y la cebolla en el aceite. Utilizaremos olla rápida

  2. 2

    Sellaremos los trozos de carne en ese refrito, le añadiremos el vino, las especias, el tomate y posteriormente le añadiremos la pizca de comino.

  3. 3

    Cerramos la olla rápida y la dejamos unos 10 minutos a presión. No necesitamos ponerle agua, pues en este tipo de ollas, le saca bastante jugo a las carnes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España
Jubilado y comilón
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