Carne con tomate

Pont la olla a fuego medio con un poco de aceite y cuando esté caliente echa los dados de Carne de ternera y dorarlos por todos lados, una vez dorados reserva apartem.

Corta la cebolla en trossos pequeños y pica muy finos los ajos.
Echa la cebolla y los ajos en el aceite de dotar la carne y sofrir a fuego bajo unos 10 min, hasta que la cebolla esté tierna.

Suñé el fuego y echa el vino tinto y espera unos 2-3 min a que se evapore el alcohol, baja el fuego e incorpora el tomate junto la hoja de laurel.

La carne deben quedar cuberta por el tomate si no es así, añade un poco de agua.

Si utilizas olla express són unos 10 min, si no casi 1 hora, a mi persomente me llevo casi dos, a fuego alto hasta que hervir, después a fuego bajo.

Yo sale el guiso casi al final, pero puedes salar la carne antes de dorarla.