Wok de Pollo y Fideos
Mila @milangac
Una opción rica y rendidora para incorporar vegetales a los platos de todos los días. Con poca cantidad de cada ingrediente, obtenemos un plato rendidor.
Wok de Pollo y Fideos
Una opción rica y rendidora para incorporar vegetales a los platos de todos los días. Con poca cantidad de cada ingrediente, obtenemos un plato rendidor.
Paso a paso
- 1
En la lista de ingredientes enumeré algunos pero se pueden usar los que se deseen. Este plato sirve para 'limpiar la heladera' o cuando hay presupuesto acotado. Lavar bien todos los vegetales. Conviene tenerlos cortados para empezar: La cebolla en pluma y el resto en juliana. Los champignones a la mitad.
- 2
Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños y comenzar a cocinarlos en un wok o sartén grande (de preferencia con paredes altas) con un poquito de aceite y sal.
- 3
Cuando los cubos de pollo estén blancos, agregar todos los vegetales (menos los champignones). Mezclar y salpimentar.
- 4
Cuando los vegetales estén levemente cocidos (no deben estar completamente tiernos, sino que tienen que conservar cierta crocancia), agregar el saborizador de gallina y los champignones. Mezclar y probar para ajustar la cantidad de sal y pimienta. Terminar de cocinar hasta el punto que se prefieran los vegetales.
- 5
Poner a hervir agua para los fideos. Cocinarlos como se indica en el paquete. Una vez cocidos, colarlos y reservar.
- 6
Cuando los vegetales y el pollo estén listos por un lado, y los fideos por otro. Mezclar ambas cosas y cocinar juntos apenas unos pocos minutos. Apagar el fuego y agregar las semillas deseadas.
- 7
Emplatar y colocar en la mesa la Salsa de Soja (se recomienda para que cada comensal agregue la cantidad que prefiera).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mila le encantará ver cómo quedó.
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