Soufflé de zapallitos

Ingrig
Ingrig @cook_12446511
Montevideo Uruguay

Sana económica y rápida

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Ingredientes

  1. 1 kilozapallitos
  2. 3huevos grandes
  3. 50 gr.Panceta en trozos
  4. 1cebolla
  5. 1/2morrón rojo
  6. 4 cucharadasaceite
  7. Ajil
  8. Orégano
  9. 150 grmsmozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Freír la cebolla el morrón cortado en trozos pequeños

  2. 2

    Agregar la panceta y dejar dorar

  3. 3

    Cortar los zapallitos en cubos pequeños y agregar para freír

  4. 4

    Una vez cocidos los zapallitos retirar del fuego y dejar enfriar preferentemente en colador para escurrir el agua

  5. 5

    Batir aparte los 3huevos

  6. 6

    En un recipiente adecuado agregar la preparación de zapallitos y los huevos batidos

  7. 7

    Mezclar y colocar en asadera

  8. 8

    Llevar a horno medio aproximadamente 20 minutos con la mozzarella por encima

  9. 9

    Servir tibio

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Ingrig
Ingrig @cook_12446511
Montevideo Uruguay
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