Pollo Relleno a la Criolla

vladdimirdiaz
vladdimirdiaz @cook_1573438

2 horas

Pollo Relleno a la Criolla

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Ingredientes

  1. 1pollo desmechado
  2. 1 1/2 libracarne de cerdo molida
  3. 1 Lb de salchichas ahumadas
  4. 150 grmiga de pan
  5. 2huevos
  6. 1cebolla de huevo
  7. 1tomate chonto
  8. 1pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Marinar el pollo con aceite de oliva, sal y pimienta.

  2. 2

    Picar cebolla y tomate, saltear y reservar.

  3. 3

    Cortar finamente el pimentón, Mezclar con la carne de cerdo molida, los 2 huevos, la miga de pan y las salchichas picadas.

  4. 4

    Rellenar el pollo uniformemente, poner dentro del horno precalentado a 180°C 1 hora cubierto con papel aluminio para evitar se dore demasiado. La 2 hora desatapado

  5. 5

    Dejar reposar y porcionar. Acompañar con ensalada verde y pan francea.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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